Det er to typer mennesker i denne verden: de som liker fudgy brownies, og de som liker cakey brownies. Hjertet mitt ligger i den seige, fudgy-versjonen med sprø topp, men la oss være ærlige... Jeg ville ikke takke nei til en brownie hvis den var tørr, smakløs og ni dager gammel.
Bilde: Giphy
Siden jeg var ikke-baker, stoppet jeg aldri med å tro at det å få den perfekte teksturen faktisk har å gjøre med hvilke ingredienser du bruker. Brownies mine har hvilken som helst tekstur Betty Crocker synes de burde ha.
Men det er faktisk vitenskap involvert. (Derfor baker jeg ikke så mye fra bunnen av.)
Selv om ingrediensene i utgangspunktet er de samme for begge typer brownies, er forholdene forskjellige. Lek med mengder mel, smør og sjokolade, og ta-da! Du har nettopp byttet fra fudgy til kakeaktig brownies. Se videoen for å få både dekadente oppskrifter, og bestem selv hva som er bedre.
For flere flotte videoer, abonner på SheKnows EATS på YouTube.
Mer om brownies
21 beste brownieoppskrifter noensinne som får munnen til å vanne
10 tips for å lage den perfekte brownien hver gang
Sjokolade brownie muffin topp cookies er en overraskende sunn dessert
