Den veganske bevegelsen har resultert i et fantastisk utvalg av veganske kokebøker som ikke bare leverer inspirerte veganske oppskrifter, de presenterer også appetittvekkende matbilder som beviser vegansk diett kan smake og se deilig ut. Hvis du fremdeles leter etter den perfekte veganske feriegaven, er det noen veganske kokebøker du kan sette på listen.
Den veganske bevegelsen har resultert i et fantastisk utvalg av veganske kokebøker som ikke bare leverer inspirert vegansk oppskrifter, presenterer de også appetittvekkende matbilder som beviser at det veganske kostholdet kan smake og se deilig ut. Hvis du fremdeles leter etter den perfekte veganske feriegaven, er det noen veganske kokebøker du kan sette på listen.
Everyday Happy Herbivore: Over 175 raske og enkle fettfrie og fettfattige veganske oppskrifter
Å være veganer og spise sunt er enkelt med denne veganske kokeboken, av kokken Lindsay S. Nixon, forfatter av den første
Everyday Happy Herbivore. Hennes siste Everyday Happy Herbivore inneholder mer enn 175 enkle oppskrifter, inkludert Spinat Artisjokk Frittata, Island Portobello Burgers, Cherry Quinoa Salat, Kikert Tikka Masala, Veggie Lo Mein, Gulrotkake Rispudding og mer.Candle 79 Cookbook: Modern Vegan Classics fra New Yorks Premier Sustainable Restaurant
Til glede for hjemmekokker overalt, bringer en av de beste veganske og vegetariske restaurantene i landet sin jordvennlige, eksklusive billettpris til kjøkkenene til veganere og ikke-veganer. Utvide horisonten til vegansk mat, Candle 79 kokebok tilbyr samvittighetsfulle, smakfulle, moderne oppskrifter fra New Yorks fremste bærekraftige restaurant. Inspirerende lesere med sin utpakkede emballasje og aktuelle temaer, som å kombinere vegansk mat med biodynamiske viner, er bokens livlige fotografering og moderne tilnærming forbedrer bare raffinementet sjefskokken Angel Ramos og konditoren Jorge Pineda bringer til deres veganer kjøkken. Oppskriftene inkluderer stekte artisjokker med vårgrønnsaker og sprø løkringer, tortillasuppe, potetgnocchi, levende lasagne og Seitan Piccata for bare å nevne noen.
Gafler over kniver
En tilgjengelig guide for å samarbeide med den populære dokumentaren Gafler over kniver, denne boken deler innsikt fra belysningene bak filmen, suksesshistorier om veganske konvertitter, tips om overgang til et plantebasert kosthold, og 125 oppskrifter fra 25 mestere av plantebaserte servering. Oppskriftene inkluderer Blueberry Oat Breakfast Muffins, Sunny Orange Yam Bisque, Hvitløk Rosemary Polenta og Raspberry-Pear Crisp. Gafler over kniver gir deg ikke bare plantebaserte oppskrifter du kan lage hver dag, det gir deg også de mange helse- og sosialt ansvarlige grunnene (og kunnskapen) til å spise grusomhet.
The Native Foods Restaurant Cookbook
The Native Foods Restaurant Cookbook inneholder mer enn 200 veganske oppskrifter som er morsomme og enkle å lage med alle plantebaserte ingredienser og smaker fra hele verden. Kokeboken er skrevet av den berømte veganske kokken, Tanya Petrovna, og inneholder mange oppskrifter som tilbys på menyene i Native Foods Café restauranter og mange flere originale oppskrifter inspirert av hennes reiser rundt om i verden. Oppskriftene inkluderer: Kinesisk "Save the Chicken" -salat, Tijuana Tacos, Philly Peppersteak, Rasta Pasta Primavera og søtsaker som Elephant Chocolate Cake, Jungle Boogie Bars og Sam's Vegan Cheesecake. De fleste oppskrifter er fettfattige og alle er kolesterolfrie og gode for planeten.
Mer veganske ferier tips og oppskrifter!
