Hvis du er ute etter imponerende, men likevel enkle å lage forretter til kommende feriefester, bør du vurdere disse bacon-innpakket kamskjellspydene. Dette er søte og røykfylte ferie -hors d'oeuvres som alle vil elske.
Relatert historie. Denne nye feriekokeboken hjelper deg med å piske opp 50 gourmet varm kakaobomber som en proff
Tilpasset fra Red Lobsters splitter nye Wood-Fire Grill-meny, gir kokken Michael LaDukes signatur fersken bourbon grillglasur en fantastisk smak til denne oppskriften.
Fersken bourbon grillskjell
Gjør 6 spyd (med 4 kamskjell per spyd)
Ingredienser:
- 24 kamskjell
- 6 to-spiss metallspyd for kamskjell
- oliven olje
- 24 skiver bacon
- salt og pepper etter smak
- Fersken bourbon grillsaus (se nedenfor)
Fersken bourbon grillsaus:
- 2 kopper din favoritt BBQ -saus
- 1/4 kopp modne ferske eller frosne fersken (skrelt, frøet og hakket), eller erstatt ferskenkonserver
- 2 1/2 ss bourbon
Veibeskrivelse:
- Pakk ett stykke bacon rundt hver kamskjell og legg fire kamskjell på et todelt spyd så de ikke snur. Gjenta med de resterende spydene.
- Pensle begge sider av kamskjellene med olivenolje og smak til med salt og pepper
- Legg kamskjellene på en middels varm grill. Grill kamskjell i ca 2-3 minutter på hver side. Ta dem av grillen når de er cirka 80 prosent ferdige.
- Tilsett fersken -bourbon -grillsausen under de siste øyeblikkene av tilberedningen eller når tilberedningen er fullført for ekstra smak.
Til sausen:
- Kombiner alle ingrediensene i en liten sauspanne.
- La det småkoke under omrøring i 8-10 minutter, slik at alkoholen kan koke ned.
- Avkjøl og bland i en food processor eller blender til det er jevnt.
Oppskrift med tillatelse til rød hummer
Flere ferieoppskrifter
Ferie salat oppskrifter
Beste julekaker
Hjemmelagde oppskrifter på egg
