Vi elsker balsamicoeddik så mye at vi lett kan drikke det gjennom et sugerør. Imidlertid kan mange andre rynke pannen på denne oppførselen. Så i stedet har vi blandet det inn i tre av våre favoritt sommerdessertklassikere.
Relatert historie. Jamie Olivers fetaoppskrift gir TikTok Pasta et løp for pengene
Tang fra eddik gir hver av disse fruktige, søte desserter den moderne kanten de trenger. Faktisk vil du elske dem så mye at du aldri kommer tilbake til de kjedelige originalene, stol på oss.
1
Ferskenskomaker med balsamisk glasur
Serverer ca 6
Ingredienser:
For skomakeren
- 2 store fersken, skiver
- 1/2 kopp brunt sukker
- 1/4 kopp hvitt sukker
- 1 kopp allsidig mel
- 2 ts bakepulver
- Dash av salt
- 3/4 kopp fettfattig melk
- 1 pinne usaltet smør, smeltet
- Kremfløte til pynt
Til glasuren
- 1 kopp balsamico
- 2 ss honning
- 1 ss maisstivelse
- 1 ss soyasaus
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 375 grader F. Smør en ildfast form med nonstick -kokespray.
- Bland ferskenskivene med sukker og la det stå i ca 5 minutter.
- I en stor bolle, visp mel, bakepulver og salt sammen. Tilsett melk og smeltet smør og rør for å kombinere (du får en tykk deig).
- Legg fersken sukker skiver i bakebollen. Topp med deigen og stek i ca 40 minutter, eller til den er gyllenbrun.
- Gjør i mellomtiden glasur ved å koke eddik, honning, maisstivelse og soyasaus under konstant visp. La varme til tykk, ca 15 minutter.
- Drypp glasur over skomaker og nyt!
2
Stekt jordbær og balsamico
Serverer ca 6
Ingredienser:
Til jordbærene
- 1-1/2 kopper jordbær, vasket og skroget
- 1/2 ss sukker
- 2 ss balsamico
Til isen
- 3/4 kopp melk
- 1-1/2 kopper tung krem
- 1/2 kopp sukker
- 1 ts vanilje
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 300 grader F. Legg jordbær i en smurt ildfast form og rør med sukker og balsamico. Stek i ca 15 minutter eller til den er myk. Når den er kokt, smuss med baksiden av en skje til den er klemt.
- Visp melken, kraftig fløte, sukker og vanilje sammen til sukkeret er oppløst, ca 2 minutter. Bland i de knuste jordbærene og balsamisk drypp. Dekk til med folie og avkjøl i minst en time.
- Når den er avkjølt, hell den i en ismaskin i fryseren og kjøl i 15-20 minutter eller til den er tykk.
- Drypp med ekstra balsamisk glasur og nyt!
3
Blandet bær og balsamisk milkshake
Serverer ca 2-3
Ingredienser:
- 2 kopper frosne bær
- 1 kopp sjokoladeis
- 1 kopp melk
- 1 frossen banan
- Pisket krem
- 2-3 ss balsamico glasur (bruk oppskriften ovenfor i skomakeroppskriften)
Veibeskrivelse:
- Ha bær, is, melk og banan i en blender. Bland på lav til tykk og kremaktig.
- Topp med kremfløte og noen teskjeer balsamico glasur.
Flere søte og smakfulle desserter
Tangy sitron firkanter oppskrift
Lyse og livlige grapefruktoppskrifter
Tangy vannmelonsalat oppskrift