Jeg ble helt lamslått da jeg fant ut hvordan Trader Joe's selger sin elskede frosne blomkålris. For de som ikke allerede er kjent med dette kultproduktet, er blomkålris rett og slett hakkete buketter, så det ligner ris - eller kokt quinoa, tror jeg. I alle fall var etterspørselen så høy etter tingene at de faktisk måtte begynne å rasjonere det.
Mer: Vi prøvde blomkål rispudding, og det var ikke det vi forventet
En butikkmedarbeider fortalte meg at de måtte begrense kundene til bare fire poser om gangen. Ellers ville folk hamstre tingene og de gikk tom nesten i det øyeblikket posene ble satt ut i frysedelen. Faktisk lager butikken ikke engang blomkålris i frysedelen. Du måtte be en ansatt om å hente den fra lageret. Fordi vi tilsynelatende ikke kan kontrollere oss selv rundt blomkålris. (Den har også vært tilgjengelig på Wegmans.)
La meg minne deg på noe viktig. Vi snakker om blomkål. Grønnsaken.
Mer: Blomkålsris blir til komfortmat når du tilsetter ost og bacon
Uansett kan tilbudet sakte men sikkert innhente etterspørselen. Du trenger spesialutstyr for å gjøre alt det grønnsaksmatingen, og det krever ytterligere kapitalinvesteringer, som krever planlegging... åh, bla bla bla. Poenget er Green Giant produserer blomkålris så massene kan glede seg over det uten problemer. Den skal være tilgjengelig i butikker landsdekkende mot slutten av september.
Green Giant er heller ikke den eneste som hopper på trenden. Online dagligvareforhandler FreshDirect introduserte nettopp blomkålris for 5 dollar for en 10-unse badekar denne måneden. Det er sannsynligvis andre - hold øynene skrelle. Jeg har imidlertid bare ett spørsmål. Vil vi fortsatt ha blomkålris en gang alle har tilgang til blomkålris?
Mer: 20 blomkålrisoppskrifter for sunne, kornfrie måltider
