Spinatfylt aubergine parmesan-SheKnows

Gi spisestuen din følelsen av en elegant italiensk restaurant ved å være vertskap for en vinsmaking arrangement komplett med et tilfredsstillende måltid.

Relatert historie. Jamie Olivers aubergine Milanese er et sprøtt, ostete alternativ til aubergine -parm

Neste gang du vil arrangere middag på datoen din hjemme, kan du stikke innom kjøpmannsvinsdelen. De fleste butikker har en vinekspert - be om en hvis vinutvalget gir deg angst. Hopp over merloten eller hvilken som helst vin du vanligvis drikker, og velg ukjente varianter som Malbec, Torrontés eller Carmenere. Navnene høres kanskje dyre ut, men du kan finne gode alternativer som ikke bryter banken. Fjern etikettene, legg til et nummer på hver flaske, og gi et sted hvor gjestene kan skrive notater om hvilken de liker best eller hvilke smaker de merker i vinen. La ut noen sjokoladebiter og la smaken begynne. Server favorittvalget til middag.

Denne aubergine -parmesanen kan tilberedes på forhånd, slik at du kan delta i smakingen med gjestene dine. Oppskriften kan enkelt endres for alle størrelsesgrupper og vil passe godt til en Malbec, Amarone eller Chianti.

Spinatfylt aubergine parmesan

Ingredienser:

• En stor aubergine
• 1 kopp mel
• 2 kopper panko brødsmuler
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 ts italiensk krydder
• 8 skiver provoloneost
• 2 kopper fersk spinat
• 2 egg
• Oliven olje
• 1 krukke marinara saus
• Pasta

Veibeskrivelse:

1. I en flat, grunne tallerken blandes mel, brødsmuler, hvitløkspulver og italiensk krydder. Knekk eggene i en annen tallerken.
   Skjær auberginen i 16 tynne biter. Dypp aubergineskivene i egget til de er belagt, og dypp deretter i paneringsblandingen. Trykk paneringen på auberginen hvis den ikke fester seg lett.
2. Hell olivenolje i en stekepanne og kok auberginen på middels høy varme til utsiden er brun og sprø. Legg ett lag av skivene i en lasagneform, topp med spinat, og legg deretter et annet stykke aubergine på toppen. Dekk med marinara saus og topp hver haug med et stykke ost.
3. Stekes i ovnen ved 350 grader F i 25 minutter eller til osten har smeltet og sausen bobler. Forbered pastaen din og server aubergine med en side av pasta. Topp eventuelt med ekstra saus.

Flere vegetariske oppskrifter

• Svart bønne tostadas
• Kremet søt maisrisotto
• Blodappelsin, ruccola og grønn oliven salat

flere date nattretter

• Zucchini -kaker med kremaktig grønn chilesaus
• Vannmelon limeade
• Bananer fremmer eggruller