Rosmarin surdeigsbrød - SheKnows

Hjemmelaget surdeigsbrød tilsatt fersk rosmarin er en gourmetmat som enhver veganer kan lage hjemme. Her er en enkel surdeigsbrødsoppskrift sammen med instruksjoner for å lage en surdeigsstarter.
Hjemmelaget surdeigsbrød tilsatt fersk rosmarin er en gourmetmat som enhver veganer kan lage hjemme. Her er en enkel surdeigsbrødsoppskrift sammen med instruksjoner for å lage en surdeigsstarter.

Relatert historie. 10 hemmelige ingredienser hver ny veganer bør ha i sitt pantry

Rosmarin surdeigsbrød

Gir 1 brød

Ingredienser:

t
• 2 kopper brødmel

t

• 1-1/2 kopper surdeigsforrett

t

• 1 ts salt

t

• 2 ss hakket fersk rosmarin

t

• Oliven olje

t

• Maismel

Veibeskrivelse:

t
1. I en oppreist mikser utstyrt med deigkroken, kombiner mel, forrett, salt og rosmarin, og bland på lavt til ingrediensene er fuktet, øk deretter til middels høy og elt deigen til den ikke lenger fester seg til bolle.

t

2. Smør en stor bolle med olivenolje og legg deigen inni, snu deigen til olje. Dekk til med plast og sett på et varmt, trekkfritt sted til det er doblet i størrelse, ca 1 time.
click fraud protection

t

3. Fjern plast, slå deigen ned og dump den på en lett melet overflate. Elt et par ganger og form deretter til en ball.

t

4. Legg på et bakeskall som er drysset med maismel, med sømmen ned. Dekk til med et fuktig kjøkkenhåndkle og la heve til dobbel størrelse, omtrent 1 time.

t

5. Forvarm en bakestein på nederste rille i en ovn på 400 grader F.

t

6. Skjær et stort X på toppen av deigen med en skarp kniv.

t

7. Overfør til bakesteinen og stek i 60 minutter eller til brødet høres hult ut når det tappes på bunnen og er lett brunet på toppen, ca 1 time.

t

8. Fjern skallet fra ovnen ved å bruke skallet, og la det avkjøles på rist i 30 til 40 minutter før det skives og serveres varmt.

t

9. Når brødet er helt avkjølt, lagrer du det i en lufttett beholder i opptil 4 dager.

Mer deilig veganske bakervarer!

Legg igjen en kommentar

Kommentarer er stengt.