Har du noen gang lurt på hvordan du monterer et ostebrett? Her viser vi deg trinn for trinn hvor enkelt det er å lage det perfekte ostebrettet akkurat i tide til ferien.
Har du noen gang lurt på hvordan du kan sette sammen et nydelig elegant ostebrett? Med ferien her betyr det underholdende masse familie og venner. Her deler vi hvor enkelt det er å lage et tilpasset ostebrett med forskjellige oster og enkle ingredienser for å imponere gjestene dine.
1
Osten
Det første trinnet for ostebrettet ditt er å velge noen få ostetyper som varierer i smaker fra mild til skarp og i teksturer fra myk til hard. Hvis du spør deg selv om du må gå på et gourmetmarked for å finne disse ostene, er svaret nei. I dag har de fleste vanlige dagligvarebutikker en gourmetost -seksjon som tilbyr et stort utvalg av disse typer oster. For vårt ostebrett valgte vi følgende oster:
- Dobbelt krem Brie er en myk, mild og en veldig kremaktig ost og passer med omtrent alt på et ostebrett.
- Nederlandsk Gouda er en fantastisk ost som er litt søt med et snev av nuttiness. En fast ost, og selv om den er ganske mild, kan du finne et stort utvalg av gamle og røkte Gouda -oster i dag. Jo lenger osten er lagret, jo mer utvikler den en karamell eller til og med en smør ettersmak og er ganske behagelig på et ostebrett.
- Dansk blå er en veldig hard, smuldrende ost med en veldig sterk skarp og distinkt smak. Noen mennesker blir slått av av denne osten fordi de er usikre på hvordan de skal bruke den eller ikke er kjent med andre matvarer for å koble den til. Siden det er en veldig sterk ost, passer den godt sammen med epler, pærer, honning og en rekke brød og kjeks. Dette er en utmerket ost å smuldre over en stor grønn salat, siden du trenger en så liten mengde for å få smaken.
2
Ledsagere
Det andre trinnet er å velge en rekke matvarer som kan kombineres med oster. Vanligvis er de vanligste elementene å inkludere:
- Frukt og nøtter - for eksempel ferske jordbær, skiver av epler, druer, fiken, pærer eller tørkede aprikoser. Du kan bruke mandler, cashewnøtter, pekannøtter eller valnøtter som vi brukte til ostebrettet vårt.
- Friske urter - som rosmarin er perfekte for å pifte opp ostebrettet vårt. De gir ikke bare flott farge til alle oster og frukter, men de er også 100 prosent spiselige.
- Andre gjenstander du kan legge til ostebrettet med syltetøy eller honning med smak. Her brukte vi en fikensyltetøy fra en lokal kjøpmann og og også fersk appelsinblomsthonning. Du kan bli overrasket over hvor fantastisk disse enkle krydderne er med frukt og oster når det dryppes over toppen.
3
Brød og kjeks
Brød og kjeks - inkluderer ferskt brød eller baguetter i skiver eller ristet, og en rekke forskjellige kjeks. Igjen er nøkkelen å være kreativ og bruke forskjellige teksturer og smaker.
5
Vinen
Legg til flere typer vin for gjesten din å nippe til mens de nyter dette fantastiske ostebrettet. Viner trenger ikke å være dyre, og igjen kan du finne dem hos din lokale kjøpmann. For vårt styre serverte vi:
- Moscato - en veldig søt og fruktig vin og er kjent som en dessertvin.
- Chardonnay - en veldig lett, skarp vin som fremdeles er eventyrlig søt og veldig forfriskende.
- Pinot noir - en tørr mørk rød eller burgunder vin med fruktige innslag av bjørnebær eller bringebær og ikke like søt.
- Sauvignon blanc - en vin med en særpreget smak. Fremdeles litt søt kan den variere i smak med noter av alt fra sitrus, til urte, fruktige til jevne gresskledde smaker.
Hvordan montere
Til slutt vil du sette sammen ostebrettet ditt. Farger, teksturer og høyde gjør at dette skiller seg ut. Ordne ostene på tavlen og fyll den med frisk frukt, nøtter, brød og kjeks, syltetøy eller honning og pynt med noen av de friske urter. Det beste med å forberede et ostebrett er at det tar minimal planlegging og nesten ingen tid å sette sammen. Bruk kreativiteten din og eksperimenter med mat, ost og vin du velger, mens du fortsatt imponerer alle gjestene dine.
Flere enkle ideer for underholdning
Enkle fylte bakekopper
3 fettfattige ferie-forretter
Elegante forretter
