Pizza er en av våre favorittmåltider, og vi liker den med stort sett hvilken som helst pålegg. Klassisk margherita? Det er syltetøyet vårt. Pølse med druer? Hvis det er godt nok til Jamie Oliver, det er bra nok for oss. Den eneste hindringen vi støter på er at om sommeren kan hele huset føles som en badstue om sommeren. Heldigvis, Martha Stewart har vist oss hvordan vi kan fortsette å spise vår favorittmat hele sommeren: lage grillet pizza. Hennes siste grillede pizzaoppskrift er så lett som mulig, med bare fem ingredienser (pluss olivenolje) og stor sesongsmak.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi få en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Stewart grillede ferskenpizzaer med prosciutto er den perfekte balansen mellom søtt og salt. Saftige ferskener i sesongen grilles til de karamelliseres på steder, noe som gir dem en røykfylt smak. Deretter dekkes pizzadeigen med tynt skiver fersk mozzarellaost, som legges direkte på grillristene og stekes i ca 8 minutter. Hold grillen dekket slik at osten smelter når bunnen av skorpen sprer seg. Hvis du er for redd for å grille rå deig rett på grillristene, kan du prøve å bruke en forvarmet pizzastein i grillen i stedet.
Stewart gir en grillet pizza deig skorpe oppskrift på nettstedet hennes, men du kan også bare bruke kjøpt pizzadeig til å spare tid.
Når skorpen er gjennomstekt (oppskriften lager tre 9-tommers pizza), fjerner du dem fra grillen. Topp de bakte skorpeene og den smeltede mozzarellaen med de grillede ferskenbiter, prosciutto i tynne skiver og fersk basilikum. Et drypp olivenolje gjør retten ferdig (selv om vi tror noen varm honning eller calabrisk chilipasta ville være deilige tillegg også).
Når du begynner å grille pizza, kan du ikke stoppe.
På jakt etter flere sommeroppskrifter? Giada De Laurentiis har mye:
Se: En 5-ingrediensers grillet pizza som er enklere enn å bestille takeaway
