Georgia Gould-olympisk terrengsyklist
Georgia Gould er regjerende nasjonal mester i terrengsykkel i USA og er en del av Luna Pro Team. Hun tilbyr disse tre gullmedalje -diettipsene og et utvalg av hennes daglige kosthold.
1
Velg hele maten
Hvis du vil trene som den beste, må du spise som den beste. Gould bruker hele maten for å holde henne i topp treningsform. "Jo mindre bearbeidet mat du spiser, jo bedre," sier hun. “Frukt, grønnsaker, nøtter og fullkorn er det beste alternativet. Jeg splurger for økologisk når det er mulig, men kjøtt, meieri, epler og bær er de jeg virkelig prøver å kjøpe økologisk. ”
2
Fett gjør deg ikke feit
Idrettsutøverne vet at et balansert kosthold er nøkkelen til deres sportsprestasjoner. Det betyr å stole på en diett som inneholder karbohydrater, protein og fett. Ja, fett. "Å inkludere [riktig] fett i kostholdet ditt er viktig," sier Gould. "Bortsett fra den viktige ernæringsrollen fett spiller, vil de hjelpe deg med å holde deg mett lenger og føle deg mer fornøyd." Hva er det beste fettet å spise? Gould anbefaler nøtter, nøttesmør, avokado, olivenolje, ristet valnøttolje (flott til salatdressinger), kokos og til og med smør i moderate mengder.
3
Få det til å smake godt
Hvis du tror at idrettsutøvere spiser kjedelige, restriktive, smakløse dietter, tenk om igjen. Goulds olympiske diett inneholder smakfulle matvarer hun liker å spise. "Jeg bruker salt, oljer, eddik, sitrus og mange forskjellige krydder for å kle opp maten min og gjøre den interessant og deilig," forklarer olympianeren. "Jeg elsker mat, og det er viktig for meg at jeg liker å spise den. Matlaging tar litt tid, men Internett er en flott ressurs når du trenger å finne på noe raskt, sunt og deilig. Med litt planlegging kan det være enkelt å lage god mat. ”
En dag i Goulds diett
Frokost:
- Fransk presse av Nativa Yerba Mate
- Bob's Red Mill varm frokostblanding med mandelsmør, bananer og rosiner
Lunsj:
- En stor salat laget med salat, gulrøtter, avokado, tomat, oliven, litt fetaost og noen ganger en boks sardiner (Wild Planet sardiner er pakket i BPA-frie bokser) eller villaks og eventuelt rester stekt grønnsaker
Middag:
- Salat (salat, gulrot, tomat, avokado, olje og eddik)
- Grillet gressmatet biff
- Grillet asparges
- Stekte søte poteter (kutt poteter i bittestørrelser, kast med olivenolje, salt, pepper og rosmarin, fordel jevnt på et bakeplate og stek ved 375 grader F. til de er brune på flekker)
Snacks:
- Skivet eple (helst Pink Lady -epler) med Santa Cruz Organics mørkt stekt peanøttsmør
- Fullkornsfrø/nøttebrød (helst hjemmelaget) og Justins sjokoladehasselnøttsmør (dette tilfredsstiller virkelig min søte tann, og det har mye flere nøtter og mye mindre sukker enn Nutella. Det er også godt med bananer på fullkornspannekaker)
- Vanlig Staus Økologisk yoghurt med hjemmelaget granola (laget med Bob's Red Mill Valset havre) og bær (økologisk når det er mulig)
Dessert:
- Mørk sjokolade, vanligvis Alter Eco Dark Blackout eller Chocolove’s Dark Chocolate med mandler og havsalt.
bonusoppskrift
Gould lager også kokosmelk "iskrem" ved å blande sammen en boks med Native Forest kokosmelk, noen modne bananer, noen hakkede valnøtter og litt sjokoladeflis eller hakket mørk sjokolade. Frys og nyt!
