Hva er i et navn
Selv om du ikke skal dømme en bok etter omslaget, kan du fortelle mye om en vin bare fra etiketten. Et raskt blikk vil fortelle deg hvor vinen er fra, hvilket år den ble laget og hvilken variant den er. Dette lar deg være åpen for å si ting som "ja, 2008 var et godt år for Oregon pinot noirs", eller "jeg liker virkelig spanske tempranillos."
En helt ny verden
Vinregionene er delt inn i den gamle og den nye verden. Enkelt sagt refererer Old World-viner til de som er produsert i tradisjonelle, for det meste europeiske, vinproduserende regioner som Frankrike, Spania og Tyskland. New World -viner er de som er laget av relative nykommere på scenen i USA, Sør -Afrika, Sør -Amerika og Antipodene (New Zealand og Australia).
Farge
Et godt første skritt er å bestemme fargen på vinen din - er den rød, hvit eller rose? Dette vil gi deg tips om hvordan det vil smake. For å høres enda mer imponerende ut, bruk spesifikke fargeord for å beskrive vinens nyanse, som rubin, fersken eller halm.
Helle
Hell vinen forsiktig i et vinglass og ikke fyll den hele veien. Det bør bare komme opp omtrent to centimeter for å gi deg god plass til å virvle, lukte og observere. Når du går for å holde glasset, hold det ved stammen slik at hånden din ikke varmer vinen.
Ben
Før du tar din første slurk, roter glasset forsiktig. Dette er et signal til alle andre vinsnobber, vi mener elskere at du er seriøs. Vipp den litt til siden, så ser du striper der vinen var. Disse kalles "ben" og jo mer de er synlige, jo høyere alkohol er vinen (som er typisk for viner fra den nye verden, og til tross for høyskoledagene dine, nødvendigvis ikke anses som en god ting).
Aroma
Virvle glasset igjen, stikk nesen inn i glasset (nå kan du se hvorfor du ikke vil fylle det hele veien) og ta en stor piff. Dette hjelper til med å åpne vinen og sies å gi ut buketten. Beskriv hva du lukter. Dette blir lettere med øvelse, men kanskje du får sjokolade og kirsebær i en fyldig rød eller sansende tropiske noter i den sauvignon blanc.
Smak
Til slutt, etter alt det som ser og lukter, får du ta en slurk. Ta en liten slurk og sveip den litt rundt i munnen din slik at du får full effekt. Svelg og observer det du smaker. Du vil kanskje legge merke til at det begynner å smake som en ting og ender opp med å smake som noe annet. Dette er når du kan si noe sånt som "Jeg får ananas og dragefrukt med kaprifol på mål."
Det hele er personlig
Viktigst av alt, husk at vinsmaking er personlig og at det ikke er feil svar. Du kan smake plomme mens noen andre smaker aske, og du kan glede deg over en flaske vin på $ 5 i stedet for en som koster $ 50. Bare fortsett å smake og utvikle ganen din, og husk å nyte det du liker, uavhengig av hva en vin -snobb forteller deg.
E-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Obligatoriske felt er merket *
