oransje syltetøy er en av syltetøyene som er en oppnådd smak; det er ikke for søtt, og bare litt syrlig. Selv om noen kanskje ikke liker det på brød, kan du bruke det som marinade til kylling, og du har en søt og smakfull middagsrett.
Jeg hater syltetøy, jeg har bare aldri vært fan. Jeg vet ikke hvorfor: Kanskje det er fordi syltetøyet har biter av appelsinskall i det; kanskje det er fordi det er litt mer surt enn søtt; eller kanskje det er fargen. Uansett årsak, liker jeg det ikke. Jeg har prøvd det innimellom i håp om at smaksløkene mine har utviklet seg, og jeg vil sette pris på det populære syltetøy, men hver gang jeg har prøvd det skjer det samme - leppene krøller meg i avsky og toasten min går uspist.
Så du kan forestille deg hvor lite entusiastisk jeg var da jeg så denne krydret oransje kyllingoppskriften fra Virkelig enkelt. Først var jeg begeistret fordi jeg trodde det skulle kalle appelsinjuice (som jeg er en stor fan av). Men da jeg så at syltetøy var den første ingrediensen, sukket jeg skuffet til jeg leste videre og innså at det ble blandet med litt asiatisk chili, salt og pepper, samt juice fra kylling. Da tenkte jeg at jeg skulle teste oppskriften. I verste fall vil jeg ende opp med å lage noe annet til middag.
Vel, familien min var ikke bare begeistret for den søte og krydrede kyllingen, jeg var også begeistret for den. Den hadde akkurat passe mengde bitt og rikelig med søt tang for å få meg til å få et nytt stykke. Sammen med noen deilige petite erter, ble det den perfekte familiemiddagen.
Spicy Orange Chicken
Ingredienser
- 1/4 kopp syltetøy
- 1/2 ts asiatisk chili-hvitløkssaus
- 4 kyllingbryst
- Salt og pepper etter smak
Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen til 400 grader F. I en liten bolle, visp sammen syltetøy og chili-hvitløksaus.
- Dryss kyllingbrystene med salt og pepper; med en ristebørste, trøst hvert bryst med marmeladeblandingen; legg brystene på et folieforet bakepapir; stek til den er gjennomstekt, 20 til 25 minutter, pensle av og til med syltetøy. Server umiddelbart med din favorittgrønnsak.
Andre oppskrifter på marmelade
Ost og appelsinmarmelade te smørbrød
Oransje syltetøy
Appelsinmarmeladekaker
