Det er noe primalt ved å lage mat over bål. Et enkelt brød eller en marshmallow smaker aldri så godt som det gjør når det bakes sakte i glørne. Hvis du ikke har lyst til å tenne et bål i hagen din, fungerer disse enkle oppskriftene også godt på en grill.
1
Bålbrød
Serveringsstørrelse 4
I virkeligheten kan du tilberede brød over bål. Den kan tilberedes som et brød i en form i glør eller - muligens min favorittmåte - pakkes rundt en ren pinne. Når du er tilberedt, kan du spise den alene eller smøre med smør eller syltetøy.
Ingredienser:
- 7 gram allsidig mel
- 1-1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts superfin sukker
- 3/4 kopp melk
- 1 unse smør, smeltet
Veibeskrivelse:
- Bland alle de tørre ingrediensene i en stor bolle.
- Visp smeltet smør og melk sammen, og hell deretter i de tørre ingrediensene.
- Bland til ingrediensene er omtrent kombinert.
- Legg på en melet overflate, og elt i 30 sekunder. Ikke elt for mye, ellers blir deigen seig.
- Del deigen i fire biter. Rull hvert stykke til en pølseform, og pakk dem deretter rundt en ren pinne.
- Rist over ild til deigen er gjennomstekt. Spis mens de fortsatt er varme.
2
S’mores
Serveringsstørrelse 1
Enkle marshmallows ristet på et bål er flotte alene, men tilsett litt sjokolade og graham -kjeks, så får du et enda større s’more. Hvis du ikke kan lage mat på et bål uten å bruke en gadget, kan du prøve denne mer produsenten fra Cuisinart (Amazon, $20).
Ingredienser:
- 1 marshmallow
- 1 graham cracker
- Et lite stykke sjokolade
Veibeskrivelse:
- Legg marshmallow på et spyd, og varm den over flammene til marshmallow begynner å smelte.
- Bryt din graham -krakker i to slik at du har to firkanter.
- Legg sjokoladebiten på en av graham -kjeksene, og smør deretter marshmallowen mellom denne og den andre graham -kjeksen.
- La det stå et minutt før du spiser det slik at sjokoladen smelter.
3
Sjokolade banan
Serveringsstørrelse 1
Bananer er en av de beste fruktene for et bål, selv om alle sliter med å motstå en varm, seig banan belagt med smeltet sjokolade. Du trenger ikke nødvendigvis å fylle bananen med sjokolade; Prøv også marshmallows, peanøttsmør, karamell, kokos eller til og med en skvett rom.
Ingredienser:
- 1 banan, ikke skrelt
- Sjokoladeknapper
Veibeskrivelse:
- Skjær en spalte nedover lengden på den ubeskrivede bananen, og pass på at den ikke skjæres helt gjennom.
- Sett sjokoladeknappene inn i sporet.
- Pakk bananen inn i folie, og kok den deretter i bålglassene i 10 minutter eller til sjokoladen har smeltet.
- Spis sjokoladebananen mens den fortsatt er varm.
Flere ideer om sommermat
Sommer desserter
BBQ -ting å ikke gjøre
Den perfekte sommerterrassen