Episk middagsselskap mislykkes, og hvordan fikses det - SheKnows

Enten det er fordi du hadde uventede gjester som dukker opp eller du bare er dårlig i matte, må du ha en beredskapsplan eller to på plass når du er vert. Ett alternativ er å ha en mengde snacks som er godkjent av middagsfester i skapet ditt. Tenk mandler, tørket frukt, kjeks du kan koble sammen med en god ost og så videre. På den måten kan du sette ut mat som gjestene kan bite på. Det andre alternativet er å deputere en venn for å være ærendløperen din. Ha penger til rådighet for å gi dem i tilfelle de trenger å løpe ut og hente noe. Og selvfølgelig, vær villig til å returnere tjenesten når de er vert.

Ja, du må sannsynligvis gjøre litt arbeid for å fullføre måltidet etter at gjestene dine har kommet, men du vil tilbringe mesteparten av tiden din med vennene dine. To måter å unngå dette på: Planlegg en meny som kan tilberedes på forhånd og kan varmes opp like før servering, og fokuser på drinker som ikke krever mye innsats. Det er enda bedre hvis du kan lage dem i en omgang på forhånd for å servere som et slag, eller du kan sette ut ingrediensene og et oppskriftskort for gjestene å lage sine egne. Hvis du havner på kjøkkenet, inviter gjestene dine inn og sett dem på jobb eller vær klare til å avslå flere tilbud om hjelp.

Heldigvis er dette ikke en så stor avtale. Ja, det vil være litt vanskelig hvis alle andre går med en rød flaske på og du er tomhendt, men du kan betrakte det som et stilbevegelse og være gjesten som sender en gjennomtenkt takk. Å sende blomster og en hyggelig lapp i løpet av de neste par dagene (ikke mer enn tre dager senere) er en perfekt løsning - og en som ikke krever at verten gjør noe ekstra arbeid under middagsfesten.

Forhåpentligvis har gjestene informert deg på forhånd om alt de er allergiske mot eller noe de ikke kan spise. Men for å være trygg, planlegg måltidet ditt for å inkludere minst et par ting som er vegetarianer, ikke inneholder skalldyr og ikke har meieri. Det bør dekke basene dine. Hvis du er gjest og har en spesifikk begrensning, må du gi beskjed til verten din når du godtar invitasjonen, og tilby å ta med noe også.

Dessverre er det ingen måte å få saltet ut av parabolen, men du kan gjøre det mindre merkbart. Hvis den er væskebasert, som en suppe eller saus, kan du prøve å fortynne oppskriften med litt mer vann eller buljong. Å legge til en stivelsesholdig mat som nudler eller poteter vil også bidra til å redusere saltheten, da de vil suge opp saltet. For å unngå dette problemet i fremtiden, salt det når retten er nesten ferdig for å forhindre at fordampning intensiverer saltet.

Den lille innsatsen betyr at hjemmet ditt skal føle seg imøtekommende til gjestene dine. Så husk disse tre tingene: 1. Spille musikk. Det vil holde ting livlig og hjelpe til med å glatte over alle vanskelige stillhetene. 2. Sett et lys på badet. Det er bare snilt mot gjestene dine. 3. Sørg for at ting er på lager. Sjekk håndsåpe, toalettpapir og servietter, og legg ut et rent håndkle på kjøkkenet og på badet.