Tofu trenger ikke bare å være en kjøtterstatning. Det er så mange måter å nyte det på! La oss starte med denne.
Relatert historie. Vi spurte en proff for noen sunne vendinger på Classic Asiatiske oppskrifter & Gutt, leverte hun
Tofu eller bønnemasse brukes ofte i asiatiske retter, og det er mange måter å lage mat på. Mesteparten av tiden brukes det som erstatning for kjøtt til vegetarianere. Men i dette tilfellet legger vi det sammen i en interessant tallerken med svinekjøtt og en sterk dressing av eddik og soyasaus. Ta opp leppene og la oss grave!
Stekt tofu og svinekjøtt i eddikedressing
Serverer 2
Ingredienser:
- 9 gram svinekjøtt
- 1 ts pepperkorn
- Salt
- Oliven olje
- 9 gram tofu, terninger
- 1/4 kopp eddik
- 1/8 kopp soyasaus
- Malet svart pepper
- Chili, frøet og hakket
- Gressløk, finhakket
- Rosa pepparkorn (valgfritt)
- 1 middels løk, skiver
Veibeskrivelse:
- Fyll en gryte med vann og tilsett svinekjøttet. Kok opp ved middels til høy varme. Når det koker, dekk til og la det småkoke i 30 minutter eller mer eller til kjøttet blir mørt. Avløp.
- Skjær svinekjøttet i bitestørrelser, samme størrelse som tofuen. Sette til side.
- Stek tofu over middels varme i en stekepanne med olivenolje. Når den er gjennomstekt og ristet, legger du bitene på en tallerken med tørkepapir for å absorbere overflødig olje.
- Bland eddik, soyasaus og svart pepper i en liten bolle.
- Overfør tofu og svinekjøtt i en serveringsskål. Hell eddikedressingen på dem.
- Pynt med chili, gressløk og rosa pepparkorn hvis du bruker.
Flere tofuoppskrifter
Oppskrift på krydret sitrongress tofu
Oppskrift på appelsin-ingefær tofu
Sprø panko tofu biter oppskrift
