Husker du de fryktelig irriterende reklamefilmene "cha-cha-cha-chia"? Disse frøene gjør mye mer enn å vokse gress på toppen av morsomme hoder-de pakker tilfeldigvis også en ernæringsstans.
I likhet med lin inneholder 1 unse chiafrø 9 gram fett (den sunne omega-3-typen), 11 gram fiber og 4 gram protein. Ikke verst for et bitte lite frø! De er perfekte for å tilsette smoothies, toppe skålen med havregryn om morgenen eller til og med strø på salater, men en av deres beste bruksområder er etter min mening chiapudding.
Hvis du blander frøene med væske og lar det sitte i noen timer, blir blandingen til en enkel pudding. Hvis du er ok med teksturen (tenk tapioka, men litt mindre), er mulighetene uendelige når det gjelder å lage chiapudding. Denne versjonen blander nøtter og melk med kanel for en velsmakende grøtlignende konsistens når chiafrøene tilsettes. Det er en rask og sunn måte å starte dagen på når du leter etter noe annet enn den typiske frokostblandingen eller eggene.
Make-ahead kanel-cashew chia pudding oppskrift
Denne frokostpuddingen på forhånd er fullpakket med næringsrike chiafrø for en sunn start på dagen. Velg frukt eller nøtter du liker best.
Serverer 2
Forberedelsestid: 10 minutter | Inaktiv tid: 8 timer | Total tid: 8 timer 10 minutter
Ingredienser:
- 1/2 kopp vanlige cashewnøtter
- 1/2 ts vanilje
- 1-1/2 kopper væske (valgfri melk, vann eller en kombinasjon av begge)
- 1 ss honning
- 1/2 ts kanel
- 2-1/2 ss chiafrø
Veibeskrivelse:
- I en blender kombinerer du alle ingrediensene bortsett fra chiafrø, og blander til det er jevnt.
- Hell blandingen i en bolle, og rør inn chiafrøene.
- Dekk til med plastfolie, og sett i kjøleskap over natten eller i minst 8 timer.
- Ta det ut av kjøleskapet om morgenen, rør om og ha på ekstra nøtter og/eller frukt før servering.
Flere frokostoppskrifter
Havregryn-bjørnebær frokostpai
Havre fra persimmon-tyttebær
Blåbær-hasselnøtt havregryn parfait
