Reker og spinat gir protein og grønnsaker til en pastarett, selv barna vil elske.
Det er så mange ting du kan gjøre med reker og spinat. Du kan steke dem, du kan bake dem i en gryte eller du kan kaste dem sammen med noen sitrusfrukter for en deilig salat. Men en av de enkleste tingene du kan gjøre er å legge dem til noen pastaskjell med ost for en rask middag som hele familien vil elske.
Relatert historie. En solid slow cooker afrikansk peanøttstuing vi garanterer at du vil elske
Reker og spinat pastaskjell
Serverer 4
Ingredienser:
- 10 gram pastaskjell
- 1 (8 unse) pose frosne kokte reker
- 2 ss olivenolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 3 kopper baby spinat, skyllet og tørket
- Juice av 1 sitron
- Salt og pepper etter smak
- 1/2 kopp strimlet parmesanost
Veibeskrivelse:
- Kok pastaen i en stor gryte i henhold til pakningsanvisningene. Omtrent to minutter før pastaen er ferdig, tilsett reker. Når rekene er varme gjennom, tømmes den og settes tilbake i kjelen.
- Mens pastaen koker, varm olivenoljen i en stor skillet over middels høy varme. Tilsett hvitløken og kok i ett minutt. Tilsett spinaten og kok i ett til to minutter til den er visnet.
- Bland blandingen spinat/hvitløk i pastaen. Rør inn sitronsaft, salt, pepper og parmesanost til osten smelter. Server umiddelbart.
Andre reker
Deviled egg med reker
Reker cocktailbiter
Hvit bønne og rekesalat
