Sliter du med å finne tid til å lage mat sunn og vegansk måltider for deg og din familie? I stedet for takeaway eller kjedelige salater, hvorfor ikke komme hjem til et fantastisk vegansk måltid som har stått hele dagen i slow cookeren din?
Relatert historie. Trader Joe's lanserer to deilige veganske dips i 2021
Et måltid vi ikke trenger å lage som er klart når vi kommer hjem? Hvor kan vi registrere oss? Disse tre veganske slowcooker -rettene er en lek å lage og er fylt med utrolige smaker som knust rød pepper og spisskummen. Uansett familiens smak, vil de elske disse sunne, kjøtt- og melkefrie rettene!
1
Vegansk slow -cook spaghetti saus
Serverer ca 8
Ingredienser:
- 2 ss olivenolje
- 1 middels løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 14 gram Gimme Lean kjøttdeigstil
- 29 gram tomatsaus
- 6 gram tomatpuré
- 28 gram italienske krydret terninger i terninger
- 2 ts hvitløkspulver
- 2 ss italiensk krydder
- Salt og pepper etter smak
Veibeskrivelse:
- I en skillet, varme olivenolje over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk og kok til det er gjennomsiktig. Tilsett Gimme Lean kjøttdeigstil og bryt den opp med en slikkepott. Varm til smuldret og kokt, ca 6 minutter.
- Overfør blandingen til en sakte komfyr. Tilsett tomatsaus, tomatpuré, tomater i terninger, hvitløkspulver, italiensk krydder og salt og pepper.
- Stek på lavt i ca 6-8 timer. Server over spaghetti.
2
Blomkålkarri med kikerter
Oppskrift inspirert av Sitronskålen
Serverer ca 8
Ingredienser:
- 4 kopper blomkål, skåret i buketter
- 2 kopper rosenkål, skåret i kvartaler
- 1-1/2 kopper terninger med butternut squash
- 1 middels løk, terninger
- 5 paprikaer i terninger
- 15 gram kan kikerter, drenert
- 15 gram tomater i terninger
- 1/2 kopp kokosmelk
- 1/3 kopp lavnatrium grønnsaksbuljong
- 1 ss spisskummen
- 1 ss karrypulver
- 1 ss gurkemeie
- Salt og pepper etter smak
- 1 ts knust rød pepper
- Gressløk
Veibeskrivelse:
- Ha grønnsakene, kikerter, tomater i terninger, kokosmelk, grønnsaksbuljong og krydder i en sakte komfyr. Tilsett salt og pepper. Stek på lavt i ca 8 timer, eller til blomkålen er myk.
- Server over ris og pynt med gressløk.
3
Tett vegansk chili
Serverer 4 til 6
Ingredienser:
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 14 gram Gimme Lean kjøttdeigstil
- 1 middels paprika, gul eller oransje, hakket
- 1 middels gul løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, terninger
- 1/4 kopp lav-natrium grønnsaksbuljong
- 2 bokser (15 gram hver) italienske terninger i terninger
- 1 boks (14,5 gram) sorte bønner, skylt
- 1 ss malt spidskommen
- 2 ss knust rød pepper
- 1 haug fersk koriander, hakket
- Salt og pepper etter smak
Veibeskrivelse:
- I en stor nederlandsk ovn, varm olivenoljen over middels høy varme. Tilsett løk, hvitløk, paprika og Gimme Lean kjøttdeigstil. Stek til løken er gjennomsiktig, ca 4 minutter. Flytt blandingen til en sakte komfyr og hell i grønnsaksbuljong, tomater, sorte bønner, chilipulver, estragon og litt hakket koriander.
- Sett på lav og la blandingen koke i ca 4-6 timer, eller til kjøttet er smuldret og grønnsakene er myke.
Flere veganske oppskrifter
Veganske mint chocolate chip cookies
Vegansk fettuccine Alfredo oppskrift
Vegansk kakedeigis
