Du vet hva komfortmat er bare ved å se på den. Det er den varme, carby -deiligheten som får oss gjennom dårlige dager, hjemlengsel og influensa. Hvert land har sin egen versjon av tingene, så hvis du noen gang finner deg selv på jakt etter noe perfekt på en regnværsdag, men føler deg lei av den vanlige mac og osten, hvorfor ikke prøve en av disse internasjonale favoritter?
1. Spania: Croquetas de jamón
La oss være klare: Croquetas - ekte, ikke de som kommer frosne eller på et sykehusbrett - er små stekte småbiter av herlighet. Som de fleste komfortmatvarer, bruker denne små biter av rester. I dette tilfellet er det skinke. Croquetas er for spanskene hva stovies er for skotskene.
2. Japan: Okayu
Noen komfortmatvarer har et grunnleggende formål: å kurere det som plager deg. Neste gang du er syk, kan du prøve en dampende bolle med ok. Du kan aldri godta kyllingsuppe på en syk dag igjen.
3. Russland/Ukraina: Borscht
Det er mange vitser å ha om borscht, og jeg finner nesten universelt at menneskene som lager dem, aldri har fått en skål med det gjort riktig. Dette er borsjt gjort riktig, og du vil elske hver skje av det.
4. Frankrike: Clafoutis
Tradisjonell clafoutis er en søt rett fylt med kirsebær (groper og alt!), Men moderne gjengivelser tar en smakfull vri, liker denne tomatversjonen, og må ikke gå glipp av.
5. Canada: Poutine
Spør en kanadier, så vil de fortelle deg at det ikke er noe som heter skikkelig amerikansk poutine, en rett laget med pomme frites, osteskum og saus. Det er den ultimate maten for å bli kvitt bakrus og hjertesorg.
Mer:QUIZ: Hva er din komfortmatpersonlighet?
6: Filippinene: Kare-kare
Kare-kare er en lapskaus som blant annet bruker peanøttbasert kjøttkraft, oksehale, kål og tidvis slakteavfall. Hvis noe av det gjør deg forsiktig, foreslår jeg å late som om du ikke vet hva det er. Hvis du går glipp av en sjanse til å ha tradisjonell kare-kare, vil livet ditt være ufullstendig og trist.
7. Polen: Pierogi
Ah, pierogi. Hvem kan motstå sirensangen om karbohydrater pakket rundt stivelse? Det er definisjonen på komfortmat.
8. Cuba: Picadillo
Picadillo har sin opprinnelse i Spania og er populær i latinske land. Den kubanske versjonen har vanligvis oliven i og serveres over svarte bønner og ris.
9. Mexico: Chilaquiles
Tortillaer. Egg. Salsa. Chilaquiles er den perfekte frokosten på en hvilken som helst dag, og det perfekte måltidet hele dagen på virkelig dårlige dager.
10. Irland: Colcannon
Åh, colcannon. Det varmer mitt lille irske hjerte å kunne dele dette med alle som aldri har hatt det før. Hvis du tror du ikke liker kål, vil denne retten nesten helt sikkert ombestemme deg.
Mer:Pizza elendige er den beste komfortmatmashupen noensinne
11. Jamaica: Oxtail suppe
Det er tonnevis av versjoner av oksehalesuppe, som er laget med storfekjøtt, ikke nødvendigvis okser. Min personlige favoritt er den jamaicanske versjonen. Det er faktisk også en god suppe for varme dager, så det kan være lurt å hoppe på dette mens det fortsatt er litt varmt vær igjen.
12. India: Moong dal khichdi
Khichdi er en flott rett. Det er lett fordøyelig for off-mage dager, men det betyr ikke at det er kjedelig. Den har en fantastisk tekstur og en god smak som kommer fra deilig myk ris og linser. Bare vær advart: Gurkemeie, krydderet som gir denne retten sin rike farge, kan flekke stort sett alt den kommer i kontakt med. Jeg tror at det er verdt det, og når du først har smakt khichdi, tror jeg du er enig.
13. Midtøsten: Kibbe
Jeg føler meg dårlig når jeg klumper flere retter fra Midtøsten sammen, men med så mange rike kulturer og land vil det ta et helt eget innlegg å gå gjennom alle de gode matvarene fra hver enkelt. Men de fleste Midtøsten -land har en versjon av denne deilige retten, kibbe.
14. Hellas: Moussaka
Moussaka er teknisk sett en gryte, men det føles bare feil å bruke navnet på noe så deilig.
15. Indonesia: Pisang goreng
Pisang goreng er friterte bananer. Det der er kanskje den mest perfekte setningen på det engelske språket.
Mer: 16 Slow cooker komfortmatoppskrifter
16. Sri Lanka: Kottu roti
Grønnsaker, egg, flatbrød kalt "roti", deilige srilankanske krydder... Jeg kan fortsette, men jeg vil ikke bruke for mye av tiden du kan bruke på matlaging eller på annen måte sikre deg denne retten.
17. Italia: Spaghetti alla carbonara
Denne bollen med karbohydrater og bacon er den perfekte retten for enhver dag, og på toppen av det tar det bare minutter å lage. Bare husk, barn: Bare totale hedninger putter krem i carbonara.
