Å gå ut til lunsj er så over. I disse dager er det å pakke en lunsj hjemmefra den beste måten å få mest mulig næring på pengene.
Prøv de praktiske tipsene nedenfor, og du vil se en verden av forskjell på måltidene dine med brunpose. Si farvel til fuktige smørbrød og triste salater, og hils på ferske måltider hentet hjemmefra hver dag i uken.
1. Lag dine egne kopp-nudler
Bilde: Serious Eats
Ikke stol på altfor bearbeidede, natriumtunge, ferdigpakkede kopp-nudler fra automaten. Du kan lag din egen, mye bedre smaknudelsuppe med bare litt forberedelse. Du får en deilig lunsj som bare er tilsatt varmt vann til fingerspissene hele uken.
2. Bruk naturlige barrierer for å avslutte fuktige smørbrød
Hvis du er en smørbrødsjunkie, men lei av fuktig brød, har du flaks - det er noen forskjellige måter å sørge for at du får den perfekte lunsj. Du kan legge et stykke ost eller kjøtt på toppen av hver brødskive og smøre krydder på dem i stedet for brødet, og minimere mengden væske som vil bli absorbert. Du kan også prøve å tørke de våte ingrediensene dine, som tomater, sylteagurk og salat, med et papirhåndkle før du monterer dem. Sist, men ikke minst, for ekstrem fuktighetsforebygging, kan du bare legge sandwich -innmaten i en plastpose atskilt fra brødet og sette sammen smørbrødet på jobb.
3. Krukke det opp
Mason krukker er den perfekte løsningen til dine lunsjtider. Du kan ta med alt fra salat til yoghurt til dessert til arbeid i en krukke, uten å måtte bekymre deg for lekkasjer. Nøkkelen til den perfekte Mason -krukkesalaten? Tilsett dressing på bunnen sammen med faste ingredienser som brokkoli, paprika og agurk. Legg de mest delikate ingrediensene, som salat, øverst. Når du er klar til å spise, rist glasset for den perfekt kledde salaten.
4. Gå bento
En bentoboks er en flott måte å inkludere mye variasjon i lunsjene dine, noe som er perfekt hvis du blir lei av andre halvdel av salaten din. Du kan inkludere små porsjoner fra hver matgruppe og til og med en liten dessert.
5. Bli frossen
Det er mange av mat du kan fryse på forhånd og ta med på kontoret. Når lunsj ruller rundt, vil du ha et perfekt tint måltid klart. Noen ting du kan fryse er smørbrød, suppe, burritos, pastaretter og mer.
6. Følg strømmen
Bilde: Mat 52
I stedet for å prøve å unngå en fuktig sandwich, hvorfor ikke la den gjøre sitt? I tilfelle av det tradisjonelle Fransk pan bagnat, å la juicene sive inn i brødet er det som gjør det spesielt, så du trenger ikke å bekymre deg for å holde ingrediensene atskilt.
7. Skyt etter stjernene
Bilde: Serious Eats
Noen gang hørt om en skytespill? Tenk deg å gjøre biff Wellington til en slags panino, så får du ideen. Smørbrødet i shooter-stil kan lages i god tid på forhånd, avhengig av det samme prinsippet som pan bagnat, og du trenger ikke å holde deg til de tradisjonelle biff-Wellington-inspirerte ingrediensene.
8. Avvik eiendelene dine
Bilde: The Kitchn
Kitchn bruker denne praktiske metoden for å bringe smoothies på jobb. Bland kvelden før, hell deretter smoothien din i isterningbrett, og frys dem. Neste morgen kan du finne ut hvor mye du tror du trenger i et reisekrus, vannflaske eller termos. Når det er tid for lunsj, får du en perfekt tint, frostig smoothie. Dette er også en fin måte å håndtere rester av suppe på. Bare del terningene i et reisekrus om morgenen, slik at du enkelt kan varme opp til lunsj.
9. Hold deg kald
Bilde: My Kitchen Escapades
Hvis du prøver å ta med en kald lunsj, men vanligvis en varm salat, dette trikset er for deg. Frys lunsjdrikken din, enten det er en vannflaske eller en juiceboks, og ha den med i matpakken din, der den vil fungere som en ispose. En annen løsning? Frys en våt svamp i en pose med glidelås, og bruk den på samme måte.
10. Hold det til tradisjonen
Smørbrød er ikke din greie? Ingen problem! Avstå fra brødet til fordel for et lavkarbo-måltid på en pinne. Prøv mini mozzarellaboller med cherrytomater, oliven og basilikum; terninger av skinke, salami og ost; eller en rekke frukter til fruktsalat-på-en-pinne. Mulighetene er nesten uendelige.
Flere lunsjideer
Matkasseoverlevelse og oppskrifter
10 søte matbokser for back-to-school
Tidsbesparende tips for lunsjer på farten
