Kjøttfri mandag: Veggie-alfabetesuppe er en morsom barnevennlig middag-SheKnows

La meg stave det ut for deg: Alfabetesuppe blir aldri gammel. Uansett hvilken alder du er, kan du også nyte denne grønnsaksbaserte suppen som er fylt med bokstaver. Kan du stave "fantastisk"?

Relatert historie. Jamie Olivers aubergine Milanese er et sprøtt, ostete alternativ til aubergine -parm

Alfabetesuppe er morsomt å servere for barn, men voksne vil elske det også. Legg massevis av favorittgrønnsakene dine til denne varmende suppen, så vil barna be om det igjen og igjen, uansett om det er Kjøttfri mandag.

Det kan hende du finner barna dvelende over bollene sine: De kan skrive ut takknemligheten din for at du serverer en så velsmakende rett! Denne oppskriften er sunt og deilig.

Barnevennlig oppskrift på veggie-alfabetet

Kan en suppe være morsom å spise? Det kan hvis det inkluderer alfabetet. Kast favorittgrønnsakene dine i denne suppen, som grønne bønner, squash i terninger eller til og med brokkoli. Barn og voksne vil glede seg over denne herlige suppen.

Serverer 4-6

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 15 minutter | Total tid: 25 minutter

Ingredienser:

• 2 gram tørket alfabetpasta
• 1 ss olivenolje
• 1/4 kopp gulløk i terninger
• 1 stor gulrot, ender trimmet, små terninger
• 1 ribselleri, skåret i små terninger
• 1/4 ts salt
• 1/4 ts malt svart pepper
• 1 hvitløksfedd, hakket
• 4 kopper grønnsaksbuljong
• 6 gram tomater i terninger i juice
• 1/3 kopp frosne erter
• 1/3 kopp frossen mais
• Revet parmesanost, til pynt (valgfritt)

Veibeskrivelse:

1. Tilsett en olivenolje i en nederlandsk ovn eller en gryte over middels varme. Når oljen er varm, tilsett løk, gulrot og selleri og kok i ca 4 minutter eller til grønnsakene begynner å bli myke.
2. Tilsett salt, svart pepper og hvitløk. Rør rundt og kok i ca 30 sekunder.
3. Tilsett grønnsaksbuljong og tomater. Rør, øk varmen og kok opp blandingen.
4. Reduser varmen, tilsett erter, mais og pasta og kok i 9 til 10 minutter eller til pastaen er mør.
5. Server varm, pyntet med parmesanost hvis du vil.

For tonnevis med flotte oppskrifter, som vår Jeg side på Facebook.

Flere suppeoppskrifter

Langsom komfyr gulrot, pastinakk og potetskjær med parmesan -chips
Svart bønne og sopp posole
En-gryte kylling og byggsuppe med spinat og pancetta