En salat som smaker som en osteburger? Meld meg på! - Hun vet

Er det noe mer amerikansk enn en stor, solid osteburger? Vel, ja, fedmen som følger med å spise sa cheeseburgere hver dag så mye du vil. Det er derfor jeg hopper over den tradisjonelle patty 'n' bollen for noe litt sunnere, for eksempel en salat?

Relatert historie. Rachael Rays thailandske chiliglassede laks får sin smak fra dette overraskende tilskuddet

Hvis du, som meg, stadig har lyst på en hamburger, men vil passe inn i buksene dine, velger du heller denne sunnere hamburgersalaten. Det smaker som en burger, men kommer ikke med en heftig sideordre av skyld eller muffinsplate. Og hei, bikinisesongen vil være her før du vet ordet av det.

Cheeseburger salat med hjemmelaget kremaktig dressing oppskrift

Serverer ca 6

Ingredienser:

Til salaten

• 1 ss olivenolje
• 1/2 rødløk, terninger
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 1 pund magert kjøttdeig eller kalkun
• 8 kopper grønnkål eller hakket salat
• 2 plommetomater, hakket
• 4 skiver amerikansk ost, skåret i biter
• 1 ts paprika
• 1/2 ts brunt sukker
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts løkpulver
• 1/4 ts cayennepepper

Til dressingen

• 1 grønn løk, terninger
• 1 liten sjalottløk, hakket
• 1/2 ss hakket persille
• 1 ss fersk koriander, hakket
• 1/4 kopp kjernemelk
• 1/2 kopp majones
• 1 ts hakket dill
• 1/2 ts hvitløkspulver

Veibeskrivelse:

1. For å lage salaten, varm olivenoljen i en stor skillet over middels varme. Tilsett løken og kok til den er myk, ca 2 minutter. Tilsett hvitløk og stek et minutt til.
2. Tilsett kjøttdeig eller kalkun og bryt opp med en slikkepott. Kok til den ikke lenger er rosa i midten, ca 8 minutter. Tøm smøret og sett på varmen igjen.
3. Bland krydderne (i sukker, paprika, hvitløkspulver, løkpulver og cayennepepper) i en liten bolle. Dryss krydderne på toppen av kjøttet og rør for å kombinere.
4. Legg grønnkålen på et stort fat. Topp med kjøttdeig, tomater og amerikansk ost.
5. For å lage dressingen, visp kjernemelk, mayo, koriander, dill, hvitløkspulver, persille, hakket sjalottløk og grønn løk.
6. Hell dressingen over salaten og nyt.

Flere burgeroppskrifter

Fylte veganske cheeseburgerbomber
Hawaiiske laksepattyburgere
Topp 10 burgere fra hele verden