Melk: Det gjør en kropp bra? Eh, egentlig ikke, sier en ny studie som utfordrer det gamle slagordet for meieri.
Som babyer begynte vi alle med en smak for melk, og da vi ble eldre, flyttet de fleste av oss rett fra mamma melk til moo juice, bruke et høyt glass med den frosne drikken til å dyppe våre kaker i eller helle over frokostblandingen eller sprute nesen ut når vi LO. Og ikke rart vi alle var slike rusavhengige - fram til 1992 ble meieri ansett som en av de fire mat grupper, og selv nå USDAs nåværende ernæring guide, Velg Min tallerken, inkluderer den som en av fem matgrupper med sin egen søte lille glassformede utskjæring ved siden av tallerkenen. Vi har blitt lært siden vi var små babyer at å drikke kumelk vil "bygge sterke bein" og hjelpe oss med å få våre daglige kalsiumbehov. Det ser ut til at vi kan ha blitt fortalt feil.
Dobbelt feil, faktisk: Forskning publisert i British Medical Journal fant ut at kvinner som drikker mer enn tre glass melk om dagen har større risiko for brudd og, i verste fall, dør yngre enn kvinner som drikker mindre enn ett glass melk per dag. Forskerne sporet over 100 000 svensker over 20 år, registrerte sitt daglige matinntak og registrerte forekomster av brudd, sykdom og død. Det virker jo mer meieri som ble absorbert, jo høyere nivåer av betennelse og oksidativt stress - begge risikofaktorer for en tidlig billett fra denne dødelige spolen.
Men det er ikke alle dårlige nyheter for meierielskere! Ifølge studien fikk folk som spiste fermentert meieri som var lav i laktose, som yoghurt og ost, alle de fantastiske fordelene med sterkere bein og lengre liv. (Og la oss ikke glemme fordelen med å spise deilig ost!)
"Våre resultater kan stille spørsmål ved gyldigheten av anbefalinger om å konsumere store mengder melk for å forhindre skjørhetsbrudd," rapporterte forskerne og skuffet skuespillere overalt som ikke lenger har grunn til å posere med en latterlig melk bart. (Selv om Heidi Klum vil forbli den hotteste melkepiken noensinne.) De legger til at mer forskning må gjøres for å bekrefte funnene deres. Men i mellomtiden, prøv å få meieriet ditt fra gjærede kilder og hold deg til et glass om dagen eller mindre av de hvite, kremete tingene.
Mer om melk
Sunn banan-sjokolade milkshake
Enkle måter å fjerne meieri fra kostholdet ditt
Det er metall i våre meieriprodukter - spiller det noen rolle?
