Tilbake til skolen betyr tilbake til brun pose lunsjer. Ikke begynn året med slitt gammelt peanøttsmør og gelé eller vanlig gammel skinke og ost. Få barna dine til å glede seg over lunsj med disse morsomme, nye ideene de vil sluke.
Pita lomme pizza
Fyll halvparten av en fullkorns pitalomme med tomatsaus (eller små halverte druetomater), mozzarellakuler og ferdigkokt kalkun pepperoni. Du trenger ikke varme - bare spis!
Hvis barna dine ikke er vilde med ideen om kald pizza (men hvilken gutt er det ikke?), Kan du fylle en pita med sunn kyllingsalat laget med biter av kokt kylling bryst (fra kveldens rotisseriemiddag, kanskje?) blandet med en liten mengde ren gresk yoghurt og rømme og hakket selleri, valnøtter og druer halvdeler.
Eple og sveitsisk ost smurt på focaccia
Skjær et individuelt focaccia -brød i to på langs. Smør hver side med et sveitsisk ostpålegg som Laughing Cow. Topp med tynne skiver av grønt eple, deretter litt mer pålegg for å lime halvdelene sammen.
Fest den på et spyd
For en super sunn, men inspirert lunsj som definitivt ligger utenfor matboksen (beklager, jeg kunne ikke klare meg selv!), Prøv grillspydene.
Alternativene er bokstavelig talt ubegrensede når det gjelder spydde lunsjer. Noen få ideer:
-
Alternative lyse osteterninger, tynne skiver prosciutto rullet opp og aspargespisser. - Bekle et lunsjspett med druetomater, kalamataoliven, terninger av feta og agurkskiver. Pakk en liten kopp tzatzikisaus for å virkelig sette denne grillspydet av.
- Fyll et spyd med frukt som vannmelon, jordbær, cantaloupe, druer og ananas - uansett frukt barna liker!
Hummus er yummus!
Hummus er et fettfattig, men likevel proteinpakket pålegg som passer så godt til så mange deilige grønnsaker. Fordel litt vanlig hummus på en fullkorns tortilla, topp med litt gulrøtter, rød paprika og jicama. Rull deretter opp og skjær i hjul.
Ikke gå glipp av disse morsomme bentokassene >>
Gjør narr av lunsj
Selv om barna ikke har eksotisk smak, kan du fremdeles tilby dem en kreativ lunsj. Lag et enkelt måltid med peanøttsmør på fullkornsbrød morsomt og dumt med et fruktansikt. Skjær en drue i to for øynene, bruk et jordbær for en nese og smil med en skive eple. Ikke glem å pakke denne dumme smørbrød i en sandwich -Tupperware i stedet for en plastpose for å opprettholde integriteten til "ansiktet" til lunsjtid.
Mer om skolelunsjer
5 Kreative skolelunsjer
5 Sunne lunsjposer med brun pose barna vil elske
? Lage kule skolelunsjer - Varmt, kaldt, kjøpt eller brakt
