Du trenger ikke å fyre opp utegrillen for å få den flotte grillsmaken vi alle elsker. Grilling på kjøkkenet gir deg et annet alternativ for gode biffer, burgere og mer.
mat hvordan
Grille på kjøkkenet
Du trenger ikke å fyre opp utegrillen for å få den flotte grillsmaken vi alle elsker. Grilling på kjøkkenet gir deg et annet alternativ for gode biffer, burgere og mer.
Enten det er en napp i luften, det regner, du er tom for kull eller bare føler deg for lat til å takle det med grillen kan du fortsatt spise et grillmåltid med samme smak som du ville grille utendørs. Nesten alt du kan lage på grillen kan lages på kjøkkenet ditt, i bare noen få enkle trinn.
Tilpass noen av disse enkle grillingoppskrifter for innendørs matlaging >>
Den viktigste komponenten for å grille innendørs er en grillpanne, som vil sikre at biffen din har de avslørende grillmerkene. Velg en grillpanne som tåler høy varme og er ovnfast, som
Calphalon Unison Nonstick Grill Pan. Følg disse trinnene for en perfekt tilberedt biff.Trinn 1: Samle ingredienser og utstyr
De eneste ingrediensene du trenger for det perfekte grillmåltidet er olivenolje, salt, pepper og selvfølgelig ditt valg av biff (ca. 1-1/2 tommer tykk). Du trenger også en grillpanne, tang, en timer, en tallerken og et stykke folie.
Trinn 2: Forbered kjøttet
La biffen sitte i romtemperatur i ca 30 minutter, så midten ikke blir for kald når den er kokt. Drypp en liten mengde olivenolje på biffen og gni for å belegge begge sider, og krydre deretter begge sider rikelig med salt og pepper.
Trinn 3: Forvarm
Når biffen er klar til å steke, forvarm ovnen til 450 grader F. Forvarm også grillpannen på koketoppen over høy varme, til ca 400 grader F. Sørg for å slå på ovnviften, da tilberedning av kjøtt ved høy varme kan produsere røyk.
Trinn 4: Sear
Når grillpannen er varm, legger du biffen på pannen og lar den stå der i 1-1/2 minutter, snu deretter biffen og stek den i 1-1/2 minutter på den andre siden. (Ikke flytt biffen mens den svir.)
Trinn 5: Stek
Etter brenning setter du grillpannen umiddelbart inn i ovnen og steker i 2-1/2 minutter på den ene siden, deretter snur du biffen og steker i ytterligere 2-1/2 minutter. (Dette vil resultere i en middels biff. Juster tiden deretter til ønsket mengde.) Fjern fra ovnen, vær forsiktig med det varme håndtaket.
Trinn 6: Hvil
Legg biffen på et fat og dekk løst med folie. La biffen hvile noen minutter før du skjærer den.
Trinn 7: Server
Server biffen som den er, eller legg en klatt smør på toppen for å smelte inn i kjøttet. Prøve lage et sammensatt smør for å gi biffen mer smak., som chili eller urter og hvitløk.
Mer tips om mat
Hvordan confitere en tomat
Slik fileterer du en rund fisk
Hvordan lage majones
