Heaping helpings av potetmos og kalkun fylling og plater av ferie paier gjør høytiden virke som en uendelig diett katastrofe. Imidlertid er de Thanksgiving- og julepåleggene faktisk fulle av sunne feriemat som tilbyr en velsmakende mengde vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer fra supermat. Når du mager deg fram til feriebordet, må du (beskjedent) fylle tallerkenen med følgende 10 sunne feriematvarer.
Tyrkia
Tyrkia er en kvalitetskilde for magert protein, og tilbyr en deilig dose jern, sink, fosfor, kalium og B -vitaminer. Tyrkia kjøtt er naturlig fettfattig - bare husk å skrelle av huden. Hvis det er en annen type kjøtt på ferien din, velger du de slankere kuttene.
Laks
For noen familier er nixing fuglen for fisk en ferietradisjon. Laks er et populært valg og svømmer med sunne omega-3-fett mens den er en annen proteinkilde. Laksens naturlige fettrike egner seg til enkel steking eller baking uten mye forberedelse eller behov for andre ingredienser.
Gresskar
Gresskar, sammen med annen vinterkvash, er en supermat for ferier fullpakket med antioksidanter og fiber, mens den er naturlig lav på kalorier. Som en bonus er gresskarfrø rikt på sunt fett. For å høste de beste fordelene med denne sunne feriematen, børst gresskarskiver med olivenolje og stek dem møre, eller lag en gresskarpai med lite fett og lite sukker.
Søte poteter
Søtpotetgryter dekket med påfyll av brunt sukker rangerer absolutt ikke høyt på helsekostlisten for ferier, men søte poteter er iboende et sunt valg av feriemat. Fylt med vitaminer, mineraler og fiber disse rotgrønnsakene er på sitt sunneste når de skjæres i skiver og stekes eller moses med kjernemelk og friske urter.
Tranebær
Mest kjent for sin rolle i høyt tranebærsaus med høyt sukker og høyt kaloriinnhold, er dette røde hued -bæret en velsmakende kilde til antioksidanter og naturlig lav i kalorier. Som et alternativ til tyttebærsaus i en boks kan du frese tyttebær med litt appelsinjuice og skall, søte etter honning eller agave.
Granatepler
Nydelige, røde kuler sprudlende med saftige søte tertefrø, granatepler er en av de rikeste kildene til antioksidanter. Sprekk en åpen og strø frøene over salater eller desserter, rør i fyllinger, eller bruk saften til dressinger og cocktailer.
Grønne bønner
I stedet for å belegge de grønne bønnene dine med smør og sprø stekte nudler, kan du prøve grønne bønner dampet og sautert i olivenolje, litt hvitløk og mandelskiver som en sunn ferieside. Grønne bønner er fiberrike og deilig kalorier, noe som gjør dem til maten du kan fylle på ved feriebordet.
Vill ris
Mens hvitt brød eller maisbrød fylling er en populær partner for ferie kalkun, en vill ris fylling full av hakket selleri, tørkede kirsebær, ristede nøtter og urter gir betydelig helse fordeler. Sammenlignet med brød (og andre typer ris) er villris høyere på proteiner og lavere i fett og kalorier, i tillegg til en god kilde til vitaminer og mineraler.
Pekannøtter
Ikke en helsestjerne mens den er pakket i en smør- og sukkertett pekannøtte, er pekannøtter et næringsrikt kraftverk når de spises rå eller lett ristet. Fylt med sunt fett og vitamin E, pekannøtter er best å bite på som en forrett eller matbit, hakket i salater og fyllinger, eller knust og drysset over grønnsaker eller sjømat.
rødvin
Sammenlignet med sukkerholdige dessertcocktailer eller tankeløse bryggerflasker, er rødvin en sunnere slurk. En kraftig kilde til resveratrol og andre antioksidanter, et glass rødvin med feriemåltidet gjør det ikke bare til en enda mer smaklig opplevelse, det kan også øke hjertehelsen din.
Mer sunn feriemat
- Sunn ferie gresskar oppskrifter
- Sunne oppskrifter på julekaker
- Sunn påskeoppskrifter
Tenker du på å bli veganer i julen?
Prøv en av disse deilige veganske ferieoppskrifter >>
