Hvem er ikke i en tidsklemme i disse dager? Når det gjelder måltider, vil barna hjelpe, og dette er en perfekt mulighet for deg å ta en pust i pusten og gi barna dine mer ansvar og valg av mat. Følg disse oppskriftene for næringsrike, deilige måltidsalternativer for de små. Nøkkelen er forberedelse. Fra å vaske, kutte og kutte grønnsaker på forhånd, til å fylle kjøleskapet med nyttige ingredienser, vil familien din spise sunt og lykkelig på egen hånd på kort tid.
Biff, det er det som er til middag!
Roast Beef Wraps
National Cattleman Association har kommet med en superenkel og sunn, proteinpakket innpakning bare for barn! Vær oppmerksom på at disse omslagene kan lages og pakkes tett inn i plastfolie for å holde natten over hvis barn ikke kan fullføre skapelsen.
Ingredienser
- Skiver av delikatesse roastbiff
- 1/2 kopp strimlet brokkoli
- 2 ss ranchdressing med lite fett (eller hvilken som helst dressing barnet ditt foretrekker)
- 2 ss pisket kremost med redusert fett
- 1 mel tortilla (det er dusinvis av smaker, for eksempel full hvete, soltørket tomat, spinat, etc.)
Veibeskrivelse
- Legg 1/2 ristet brokkoli og en spiseskje ranchdressing i en middels bolle. Kast med 2 gafler for å belegge jevnt.
- Legg kremen og de resterende spiseskjeene ranchdressing i en liten bolle. Rør rundt med en visp for å blande godt.
- Legg tortillaen på et skjærebrett eller en annen flat overflate. Fordel 1 ss pisket kremost på tortillaen ved hjelp av en slikkepott.
- Legg ønsket mengde roastbiffskiver i et jevnt lag på toppen av kremost.
- Legg den andre halvdelen av brokkoli -blandingen på toppen av roastbiffen. Fordel brokkoli -blandingen i et jevnt lag med baksiden av en skje.
- Start med nedre kant, rull tortillaen tett opp for å omslutte fyllet.
- (valgfritt) Voksenhjelp er nødvendig for dette trinnet. Ved å bruke en kniv, skjærer du wraps på tvers i 1-1/2-tommers brede stykker eller kutter dem diagonalt i to.
Bagelsmørbrød, Bielenberg -stil
Alle elsker bagels. Fra kyst til kyst er dette en delikatesse hver alder liker å nose på. Fra teething babyer tygge på frosne bagels til voksne og bagels og bloodies på en søndag morgen, en bagel sandwich er en lett mengde pleaser.
Ingredienser
- Bagel (forhåndssnitt eller kjøp ferdigskåret; enhver smak fungerer: alt, løk, sesam, valmuefrø, kanel raison, etc.)
- Kremost
- Lox (hvis barnet ditt er eventyrlystne... eller prøv kokt laks som kan kuttes i strimler og settes i kjøleskap opptil to dager i forveien, men ferskere, desto bedre)
- Avokado (på forhånd skåret i tynne 2 cm strimler)
- Tomat (ferdigskåret og alle slags vil fungere: Roma, kirsebær, etc.)
- Løk (ferdig skåret i ringletter, rød, gul eller hvit løk)
- Agurk (på forhånd skåret i 1 cm runder)
- Kapers
- Kremost (velg etter din egen families skjønn; gressløk, vanlig, pisket, etc.)
Veibeskrivelse
- Legg bagelhalvdelene med forsiden opp på tallerkenen.
- Fordel ønsket kremost (typisk 1 spiseskje per halvdel) på bagel.
- Tilsett lox (hvis barnet ditt ønsker det, tar det litt tid for ganen å varme opp til denne smaken) eller laksebånd.
- Legg avokado, tomat, agurk, løk og kapers på hver halvdel av bagelen.
- For en gigantisk munnfull, kombiner bagelhalvdeler med pålegg, eller spis hver halvdel separat.
Ikke glem å la mynter stå ute for barnet ditt. Bagelsandwich i Bielenberg-stil med alt bagels, kremost med løk og ekstra løk vil trolig resultere i litt dragpust. Altoids, mint Tic-Tacs eller Starlight mints anbefales hvis du planlegger å være i nærheten av andre former for mennesker resten av dagen. Jeg begynte å lage disse bagelsmørbrødene i treårsalderen, moren min har fortsatt bilder!
Søppel pastasalat
Piknik i ditt eget hjem. Forbered deg og terning på forhånd, og barnet ditt kan være mester i god lunsj eller middag. Med fargerike ingredienser og en smakfull dressing vil denne herlige blandingen glede magen. Forvask og hakk grønnsakene til barnet ditt og lagre dem enkelt i plastposer eller Tupperware.
Ingredienser
- 3-4 kopper kald pasta (kan tilberedes og oppbevares i kjøleskap opptil 3 dager før tid). Tilsett litt olivenolje for å holde den atskilt og ikke for grøtaktig). For optimale ernæringsmessige fordeler, bruk fullhvete penne eller spiraler. Unngå lange, rette nudler for best resultat.
- Ferdigskåret sortiment av grønnsaker, omtrent 1/3 kopp av det som topper barnets interesse; skjær følgende i små terninger - rød pepper, gulrøtter, brokkoli, tomater, løk eller løk, selleri, babymais, palmehjerter, oliven
- 4 spiseskjeer Newmans egen italiensk salatdressing
- Delikatesser i tern (kalkun, salami, skinke) eller ferdigkokt tofu
- 1 kopp kubbeost, uansett hvilken type barnet ditt liker best
Veibeskrivelse
- Legg den ferdiglagde pastaen i en stor mikseskål.
- Tilsett 2 ss salatdressing. Bland godt.
- Tilsett alle ønskede vegetabilske ingredienser og rør med to store skjeer.
- Tilsett delikatessekjøtt og/eller tofu og ost.
- Bland inn resten av salatdressingen og rør godt.
- Spise opp! Denne salaten kan lagres i en lufttett beholder i opptil tre dager og er flott for familiemedlemmer å ta til lunsj.
Glem maur på en tømmerstokk, tenk på en mektig skog av skapninger!
Woodland Wonder Snacks!
Maur på en tømmerstokk er morsom, smart og velsmakende. Ta den geniale ideen til neste nivå. La barnet utforske fantasien og smaksløkene med spiselige insekter.
Biller/ingredienser
- Kjeks (Ritz eller en sirkulær knekke)
- Hummus (enhver smak)
- Rosiner
- Gulrøtter (ferdigskåret av en voksen) i tynne strimler
- Svært små, tynne strimler (1 cm) med rød pepper
- Mandler (1 per insekt)
Veibeskrivelse
- Legg en teskje hummus på toppen av kjeksen.
- Fest 4 av de forhåndsskårne gulrotstrimlene på kjeksen der bena på en bille kan gå.
- Legg to rosiner i hummusen for insektets øyne.
- Legg rød pepper i hummusen for leppene til billen.
- Plasser mandelen på baksiden av insekten for en liten hale.
- Munch bort på insektene!
Larver/ingredienser
- Avokado (Voksne forbereder avokadoen slik: Putt avokadoen, del den i to, fjern skinnet, og skjær deretter hver halvdel av avokadoen i tredjedeler. Disse kan enkelt oppbevares i kjøleskapet over natten. Eldre barn kan bruke en kjedelig kniv til å kutte avokado hvis de får lov)
- Selleri forhåndskuttet i tynne 3 cm strimler (8-10 per larve)
- Gulrot ferdigskåret i tynne 3 cm strimler (2 per larve)
- Granateplefrø (2 per insekt)
Veibeskrivelse
- Legg avokadoen på en tallerken for larven.
- Legg det ferdigskårne selleriet på sidene av avokadoen på langs for å lage ben.
- Fest gulrotsstrimlene på toppen av avokadokroppen for to antenner.
- Legg granateplefrøene foran på avokadoen for to øyne.
- Snack bort på denne herlige kreasjonen.
Sommerfugler/ingredienser
- Epler (jo større eple, jo bedre. Forskjær eller kan enkelt gjøres med en epleskærer)
- Peanøttsmør (ca. 1 ss per sommerfugl)
- Mandarin appelsinskiver
- Kiwi (ferdigskåret i små sirkler)
- Banan (ferdigskåret i små, tynne sirkler)
- Rosiner (2 for hver sommerfugl)
- Bringebær Vinaigrette -dressing eller en søt salatdressing (1 ss)
Veibeskrivelse
- Legg to epleskiver overfor hverandre på en tallerken.
- Skill de to epleskivene og bruk en skje til å lage et lag peanøttsmør for sommerfuglens kropp.
- Legg mandarin -appelsinskiver, kiwi og banan på vingene (epleskivene) for å lage et morsomt design.
- Legg de to rosinene nær toppen av peanøttsmørkroppen for øynene.
- Drypp salatdressingen med en gaffel eller skje over sommerfuglens kropp for et kreativt designmønster.
Vietnamesiske vårruller med peanøttsaus
En familiefavoritt på restauranter, Katy Hume, kokk/eier av Stir Cooking School har kommet med en enkel oppskrift for barn å prøve hjemme.
Ingredienser til vårrullene
- 3 gram ris vermicelli (kan tilberedes på forhånd og lagres i en bolle i kjøleskapet. Bare la en voksen helle VIRKELIG varmt vann over nudler og la det sitte i 30 minutter eller så, og tøm deretter)
- Risemballasje, 8,5 tommer i diameter
- 8 store kokte reker - skrelt, deveinert og skåret i to (foreldre kan lage mat opptil to dager i forveien)
- 2 ss fersk basilikum (noen stilker og blader)
- 2 ss fersk mynte (noen stilker og blader)
- 2 ss fersk koriander (noen stilker og blader)
- 4 salatblader (kan rives fra hverandre for å lage omtrent 2 tommer med 2 tommer kvadrat)
- 4 gulrøtter i tynne skiver
Ingredienser til peanøttdippsausen
- 1 kopp varmt vann fra vasken (ingenting for varmt)
- 1 kopp glatt peanøttsmør
- 1/4 kopp sukker
- 3 ss riseddik
- 1 teskje rød pepper? (For yngre barn, vil du kanskje holde på denne ingrediensen)
Vårrulleveiledning
- Fyll en bolle med varmt vann.
- Dypp en pakke i varmt vann i 10 sekunder for å mykne. Fjern fra vannet og legg omslaget på på en arbeidsflate.
- På rad over midten plasserer du 2 rekerhalvdeler, en håndfull vermicelli, noen få basilikum, mynte og korianderblader, gulrøtter og deretter salat, og etterlater omtrent 2 tommer avdekket på hver side.
- Brett dekkede sider innover, rull deretter omslaget tett, begynn på slutten med salaten.
- Gjenta med de resterende ingrediensene for å lage 8 vårruller.
- Sett i kjøleskapet til servering.
Peanut Dipping Sauce Veibeskrivelse
- Kombiner alle ingrediensene i en mikseskål.
- Bland med en større gaffel til den er jevn.
- Server med vårruller.
Relatert video
Lage instruksjonsvideoer for barn
Har du et barn som virkelig mener det å lære å lage mat? Sjekk ut de mange online videoopplæringsprogrammene for barn. Vi tror To jenter og forklærene deres er en spesielt søt serie.
Flere måter å få barna involvert på kjøkkenet
Lær barna å lage mat (ved hjelp av et videospill!)
Måltider barna kan lage
6 tips som mamma har testet for å lære barna dine å lage mat
