Utkast til rådgivning fra FDA sier gravide og ammende kvinner bør konsumere minst åtte til 12 gram fisk lavere i kvikksølv hver uke, noe som tilsvarer to eller tre porsjoner.
Fotokreditt: webphotographeer/E+/Getty Images
Å spise fisk under svangerskapet var tidligere nei. Men nå, ifølge FDA, fisk som inneholder lite kvikksølv, gir viktige næringsstoffer for å utvikle fostre, ammende spedbarn og til og med små barn. Vi snakket med Rima Kleiner, MS, R.D. og ernæringskonsulent for National Fisheries Institute om viktigheten av fisk i en gravid kvinnes kosthold.
Fisk inneholder viktige næringsstoffer som ikke finnes i mange andre matvarer-inkludert omega-3, protein, selen og B-vitaminer. "Under graviditet er omega-3 som DHA og EPA spesielt viktige for maksimal babyhjerne og øyeutvikling. Faktisk består halvparten av en babys utviklende hjerne og 60 prosent av babyens netthinne av omega-3! Fordi kroppen vår ikke lager omega-3, er det viktig at vi får dem fra kostholdet vårt, og sjømat er den viktigste matkilden til DHA og EPA, sier Kleiner.
Typer å spise og typer å unngå
De fleste fiskene amerikanerne spiser inneholder lave mengder kvikksølv. Ifølge FDA inkluderer typer som er trygge laks, reker, tilapia, torsk og til og med tunfisk (lett hermetikk). "Forventende mammaer kan - og bør - nyte sin favorittfisk," legger Kleiner til.
FDA sier at det bare er fire typer fisk som gravide og ammende kvinner bør unngå - flisefisk fra Mexicogolfen, hai, sverdfisk og kongemakrell. Begrens også albacore (hvit) tunfisk til seks gram per uke.
Innlemme lavere kvikksølvfisk i kostholdet ditt
Selv om du er vant til å unngå fisk som pesten, trenger det ikke å være en utfordring å legge det tilbake i kostholdet ditt - og få de nye anbefalte mengdene. “Se for deg dette: En tunfisk- og avokadosmørbrød, grillet laks med grønnsaker og sauterte rekespyd på blandet grønt. Det er så enkelt å få tre porsjoner sjømat hver uke. En annen flott måte å "øke" sjømatinntaket på er å erstatte fisk med kjøtt eller fjærfe i favorittoppskriftene dine, for eksempel poselaks for "burgere" eller hermetisert tunfisk i spaghettisaus, sier Kleiner.
Sunn oppskrift på fisk
Krydret rekerquesadilla med chipotle-avokadosaus
Surf og torv pizza
Pam-seared tilapia med chipotle-lime smør
