Barnet ditt pakker seg for å gå på høyskole - og sammen med den triste drapet i hjertet ditt, føler du bekymring for helsen hennes nå som hun vil klare seg selv når det gjelder kostholdet hennes. Vi henvendte oss til Iva Young, forfatter av Sunn mamma (Yorkshire Publishing, mai 2010) og mor til to, for å se hvordan mødre kan sende barna sine til college med sunne matvaner. Her er hva helseeksperten hadde å si.
"Å gå på college kan være spennende og skummelt, med mødre og barn som føler gleden og frykten for å gjøre overgangen," sier Young. "Et av de vanligste dilemmaene som studenter opplever er hvordan de skal håndtere det typiske spiselivet på høyskolen, men mødre kan hjelpe barna med å lage gode spisestrategier. ” Her er det hun sier du må fortelle barna dine om å spise i høyskole:
Drikk mye vann hele dagen.
Oppskrift på en sunn omsorgspakkeOverrask høyskolestudenten din med en velsmakende omsorgspakke med sunne ingredienser som han kan oppbevare på hybelen for næringsrik matbit. Bob's Red Mill Organic High Fiber Cereal En sunn, rask frokost - bare tilsett varmt vann. Gaea snackpakker med oliven Glem 100-kalori-snackpakkene. Disse olivenene er fylt med sunt fett og godkjent av Cat Cora. Mezzetta Organic Fire Roasted Red Bell Peppers Kast med oliven og grønn løk til en salat eller pålegg til bakte kjeks. Bærekraftig hav hermetisert tunfisk Tunfisk er den perfekte proteinpakken eller måltidet, spesielt når det fiskes ansvarlig. Ikke glem å inkludere en boksåpner. Heart to Heart Whole Grain Crackers Av Kashi har disse sunne kjeksene 4 gram fiber og 3 gram protein. To grader snackbarer Veganske og glutenfrie, disse barene er laget med sunne ingredienser, inkludert solsikkefrø, ekte frukt og næringsrike arvskorn som quinoa, hirse og chia. Navitas Naturals Cocoa Nibs Disse smakfulle små perlene er et sunnere grep enn en Snickers. Blandet med nøtter, frø og tørket frukt, lager de en sunn sti -blanding. |
Tilstrekkelig vanninntak er avgjørende for helse, demper cravings og hjelper til med å håndtere vekt. "Mange studenter blir pakket inn i å kjøpe juice og brus, bare for å forårsake unødvendig arbeid i kroppen mens de brenner energien fra disse kaloririke drikkene," forklarer Young. Hvis du ikke får nok vann, risikerer barna dine å bli dehydrert og til og med varmelaterte sykdommer, hvis de driver med sport eller trener. "Start hver dag med 16 gram ferskvann," anbefaler helseeksperten.
Spis en proteinrik mat for hvert måltid.
Det typiske college-kjøkkenet består av pizza om kvelden, snacks fra salgsautomater og kafeteria-mat med høy karbohydrat. Legg vekt på for barna at karbohydrater øker sannsynligheten for den fryktede vektøkningen "førsteårs 15" og kan hindre prestasjoner i klasserommet og lekser. "Forbruk av karbohydratrike matvarer får blodsukkeret til å stige og krasje," sier Young. "Studenter vil ikke ha blodsukkerkrasj fordi det får produktiviteten til å gå drastisk ned." Hun anbefaler på det sterkeste å legge til proteinrik mat til hvert høyskole måltid og mellommåltid. "Noen gode valg er økologiske egg, ost, magert kjøtt, nøtter, frø, bønner og nøttesmør," legger hun til.
Spis sunt fett hele dagen.
Barn trenger fett i kosten - god fett. "Det som er lettest tilgjengelig for studenter er naturligvis rask og praktisk" dårlig "fettmat," advarer Young. "Å være klar over dette og vite å søke etter sunt fett vil hjelpe studenter på en stor måte." Hun anbefaler å gi barna en liste over sunt fett som skal inkluderes i de daglige måltidene, som avokado, nøttesmør, nøtter, oliven, olivenolje, linfrøolje, druefrøolje, frø og organisk smør. Studenter kan få noen av disse i kafeteriaen og kan oppbevare andre i et lite kjøleskap. Å konsumere disse gode fettene bidrar til å holde studentene mett lenger, øker hjernens og hormonfunksjonen og øker immunsystemet.
Spis mye fullkorn.
Mens pizza, chips, smørbrød, pasta, kjeks, kjeks og annen stivelse dominerer den typiske høyskolemenyen, blir det stadig mer fullkornsvalg. “Studenter bør se etter kornbasert mat som er merket fullkornshvete eller fullkorn. Sørg for at den aller første ingrediensen som er oppført er et fullkorn, ”forklarer Young. "Å øke inntaket av fullkorn vil forbedre fordøyelsen, som er nøkkelen til generell helse. Til gjengjeld vil elevene bli lykkeligere og sunnere, med bedre studievaner og større gevinster på skolen (ikke vekt). ”
Spis en salat hver dag.
"Salater er en velsmakende [kilde] til næringsrike grønnsaker og en utrolig mengde antioksidanter, som forbedrer immunsystemet og bekjemper en rekke helseproblemer," sier Young. Hun foreslår å kaste sammen en rekke grønnsaker og andre grønnsaker og dryppe beskjedent med ekstra jomfru olivenolje og hvitvineddik. Andre sunne salattilskudd inkluderer bønner, nøtter, tørket eller fersk frukt, og til og med kokte fullkorn, for eksempel quinoa, villris eller pasta av full hvete. Kafeteria-salatbaren er et flott sted å besøke så lenge hoveddelen av salaten er ferske grønnsaker og kaloridressinger. sultne studenter bør minimere eller unngå høyt kalori dressinger, strimlet ost og stekte krutonger.
Kokebøker for høyskolebarn
Mens barna dine er på høyskole og i læringsmodus, vil de naturligvis gå til bøker for informasjon. Gi dem et par høyskolevennlige kokebøker for å hjelpe dem med å kaste sammen næringsrike måltider.
Noen av våre favoritter:
- The I Love Trader Joe’s College Cookbook
- The Everything Healthy College Cookbook
- Studenters vegetariske kokebok
- Studenters vegetariske kokebok for dummies
- Studenter går vegansk kokebok
Flere tips for foreldre til barn i høyskolealderen
Omsorgspakkeideer for studenter
Vaksiner for studenter på videregående og høyskole
Hvordan foreldre og studenter kan overleve det første året
