Glutenfri fredag: Linse-, potet- og rosmarinsuppe-SheKnows

Varm og solid, denne glutenfrie fredagsuppen er perfekt på en kald dag. Linser tilfører protein til parabolen, og den friske rosmarinen gir duftende smak.

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'glutenfrie sitronpoppyseed-brød er en lys og smakfull godbit etter all den ferien

Denne glutenfrie fredagsoppskriften på linser, poteter og rosmarinsupper hjelper deg med å lage et mettende, varmende måltid på en kald dag. Denne suppen er solid takket være delvis til potetene, men også til linsene, som tilfører protein. Den friske rosmarinen gir suppen et aromatisk preg.

Gluten finnes i mange forskjellige matvarer og produkter, fra ketchup til soyasaus til godteri og krydder. Mens SheKnows.com prøver å sikre at disse oppskriftene er glutenfrie, må du nøye lese ingrediensetikettene til all mat og matvarer du bruker til disse oppskriftene for å sikre at de også er glutenfrie.

Linser, poteter og rosmarinsuppe

Serverer 4

Ingredienser:

• 1 kopp brune linser
• 2 ss olivenolje
• 1/4 kopp hvitløk i terninger
• 1/4 kopp gulrot i terninger
• 1 selleri stilk, terninger
• 2 hvitløksfedd, hakket
• 3 kopper glutenfri, lavnatriumfattig grønnsaksbuljong
• 1 ss hakket fersk rosmarin
• 3/4 pund nye poteter, store terninger
• 1/4 ts salt (mer etter behov)
• 1/4 ts malt svart pepper (mer etter behov)
• 1/4 ts rød pepperflak
• Rømme som garnityr

Veibeskrivelse:

1. Skyll de tørkede linsene og plukk ut eventuelt rusk. Sett dem til side.
2. Tilsett olivenoljen i en stor gryte over middels varme. Når det er varmt, tilsett løk og kok under omrøring. Etter ca 2 minutter, tilsett gulrot og selleri. Stek i noen minutter til og tilsett hvitløken. Kok under omrøring i et minutt eller mer.
3. Tilsett grønnsaksbuljongen, rosmarin, poteter, linser, salt, pepper og rød pepperflak i gryten. Kok opp blandingen.
4. Skru ned varmen for å småkoke og dekk kjelen delvis med et lokk. Stek i 20-30 minutter, eller til potetene og linsene er møre.
5. Du må kanskje tilsette vann til blandingen i løpet av koketiden. Rør rundt 1/2 kopp vann om gangen til ingrediensene er dekket. Du må kanskje også tilsette mer krydder i blandingen avhengig av hvor mye vann du tilsetter.
6. Server varm i individuelle boller med en klatt rømme.

Sett deg ned til en tilfredsstillende suppe!

Flere glutenfrie fredagsoppskrifter

Ostete polenta -firkanter
Crustless quiche med rød paprika og brokkoli
Taco salatskåler med ranchdressing