Purre er en grønnsak med kaldt vær som du ikke hører om hver dag. Denne fetteren til løk har en mild smak som er perfekt for en hovedrolle i supper og sauser.
Purre er en grønnsak med kaldt vær som du ikke hører om hver dag. Denne fetteren til løk har en mild smak som er perfekt for en hovedrolle i supper og sauser. Purre er tung jordsmater og tar flere måneder å vokse, men de lager en fin følgesvenn til mange grønnsaker på grunn av deres insektavvisende egenskaper.
Plant purre når jordtemperaturene er rundt 50 F - tidlig på våren i de fleste regioner. Frø bør dekkes av 1/2 tommer jord. Jorden skal være løs og ha minst 4 tommer kompost eller styggjødsel som er bearbeidet i de øverste 8 tommer.
Frøplanter vil ta to uker før de dukker opp, så vær tålmodig. Når de spire, er de lette å vokse. Purre trenger mye vann under spiring og tidlig voksende fase. Vann til 18 tommer og aldri la jorden tørke ut. Sørg også for at den hvite basen på planten alltid er dekket med jord. Hvis denne delen blir utsatt for sol, vil purren ikke være like øm.
Mest purre sorter tar 75 til 135 dager fra spiring. Du kan også start purre fra frø innendørs om vinteren og transplanter dem i hagen din når de er omtrent blyantbredde for å kutte tiden til høsting med noen uker.
