Det blir ikke mye bedre enn hjemmelagde rundstykker varme fra ovnen - SheKnows

Å lage hjemmelagde gjærruller bør ikke være overveldende. Med denne super enkle gjærrulloppskriften vil du føle deg som en profesjonell baker.

Relatert historie. Denne Giada De Laurentiis -brødoppskriften bruker alle påskerestene dine

Kan vi snakke om hvor mye jeg liker hjemmelaget brød? Da jeg vokste opp, pleide mamma å bli så sint på meg, for når vi skulle spise middag, fylte jeg på gratis brød og spiste så vidt måltidet mitt. Hva kan jeg si? Ferskt, varmt brød er den beste maten noensinne.

Nå er det eneste som gjør brødet enda bedre når det er skåret i ferskt smør. Jeg bestemte meg for å lage mitt eget piskede honningsmør fordi jeg elsker kombinasjonen av kremet, salt og søtt. Det er i utgangspunktet den beste smakskombinasjonen på planeten Jorden. Har jeg rett?

Utbytte 24

Ingredienser:

• 2-1/2 kopper universalmel (mer mel kan være nødvendig)
• 1/4 kopp sukker
• 1/4 kopp usaltet smør, romtemperatur
• 1 ts kosher salt
• 1 pakke hurtig aktiv tørrgjær
• 1/2 kopp varmt vann
• 1/2 kopp varm helmelk
• 1 stort egg

Veibeskrivelse:

1. Tilsett 2 kopper mel, sukker, smør, salt, gjær, varmt vann, varm melk og egg i en bolle med en elektrisk mikser.
2. Bland sammen på lavt i ca 2 minutter, dryss i mer mel etter behov for å lage en deig som er sammen og ikke for klissete.
3. Mel din teller, og vend deigen ut på det melede området. Dryss mer mel på toppen av deigen, og mel hendene dine.
4. Elt deigen i ca 5 minutter, til den er glatt. Hvis deigen din er klissete, tilsett mer mel, og hvis hendene blir deigete, sørg for å vaske den av, mel på nytt og fortsett å elte.
5. Sprøyt en stor blandeskål lett med nonstick -spray, tilsett deigen, dekk til og la den heve i 1 time. På dette tidspunktet skal deigen være dobbel i størrelse. Sørg for å holde deigen på et varmt sted for optimal heving.
6. Når deigen er klar, spray to 9-tommers kakeformer med nonstick-spray.
7. Slå deigen ned, og del den i to. Skjær hver halvdel i 12 biter, og rull hver del til en ball.
8. Plasser like mye 12 kuler i hver kakeform.
9. Dekk formene, sett dem i et varmt rom, og la deigen heve i ca 30 minutter, til rundstykkene er doble.
10. Forvarm ovnen til 400 grader F, og stek i ca 15 minutter, til den er gyllenbrun på toppen.
11. Fjern rundstykkene fra ovnen, og pensle med honningsmør.

Gir 1/2 kopp

Ingredienser:

• 1 pinne usaltet smør
• 1/2 kopp kløverhonning
• Klem kosher salt

Veibeskrivelse:

1. Tilsett smør, honning og salt i bollen til en elektrisk mikser.
2. Pisk på høy hastighet til den er luftig.

Flere brødoppskrifter

Oppskrift på ost, pepperoni og spinat fylt brød
Persimmon pepperkaker brød oppskrift
Brunt smør og hvitløk ost brød oppskrift