Eggsalatoppskrifter - SheKnows

Egg er en stor proteinkilde samt flere vitaminer og mineraler kroppen din trenger for å fungere skikkelig. Liker du hvor sunn og praktisk eggesalat er, men finner ikke en oppskrift som treffer akkurat det? Forhåpentligvis vil et av disse deilige alternativene gjøre susen.

Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en enkel italiensk oppskrift for å få deg ut av sommerens matlaging

Enkel eggesalat

Serveringsstørrelse 4

Hvis du lager mat for kresne spisere, kan det være din sikreste innsats å velge en enkel eggesalat. Denne enkle eggesalaten har alle de næringsrike fordelene med egg uten for mange tillegg som noen kan få nesen til.

Ingredienser:

• 8 hardkokte egg, skrelt og terninger
• 1/2 kopp majones (mer eller mindre, etter smak)
• 1/2 ss sennep
• 2 ss grønn løk, hakket
• 2 ss persille, hakket
• 1/3 kopp selleri, hakket
• 1/2 ts salt

Veibeskrivelse:

1. Legg hardkokte egg i terninger i en bolle, og tilsett majones sakte mens du maser kontinuerlig med en gaffel. Fortsett til blandingen oppnår ønsket konsistens. Mer majones vil gi en kremere konsistens, mens mindre vil la smaken av eggene komme sterkere gjennom.
2. Rør forsiktig inn sennep, grønn løk, persille, selleri og salt.
3. Fordel blandingen over brød, pita eller en wrap. Eller oppbevar den i kjøleskapet for senere bruk.

Eggsalat med et spark

Serveringsstørrelse 4

Lei av kjedelige eggesalater og vil ha noe med litt mer spark? Da kan denne meksikanskinspirerte eggesalaten være akkurat det du leter etter.

Ingredienser:

• 8 hardkokte egg, skrelt og terninger
• 1/2 kopp majones (mer eller mindre, etter smak)
• 1/6 kopp hvitløk, terninger
• 1/4 kopp rød pepper, terninger
• 2 ss koriander, hakket
• 1/2 avokado, i terninger
• 1/2 ts knust rød pepper (mer eller mindre etter smak)
• 1/2 ts salt
• 1/3 kopp cheddarost, strimlet

Veibeskrivelse:

1. Legg hardkokte egg i terninger i en bolle, og tilsett majones sakte mens du maser kontinuerlig med en gaffel. Fortsett til blandingen oppnår ønsket konsistens. Mer majones vil gi en kremere konsistens, mens mindre vil la smaken av eggene komme sterkere gjennom.
2. Rør forsiktig inn hvitløk, rød pepper, koriander, avokado, knust rød pepper, salt og cheddarost.
3. Fordel blandingen over brød, pita eller en wrap. Eller oppbevar den i kjøleskapet for senere bruk.

Eggsalat fra Middelhavet

Serveringsstørrelse 4

Å legge til en middelhavsstil til en eggesalat er en enkel måte å få en gjennomsnittlig sandwich til å virke ekstraordinær.

Ingredienser:

• 8 hardkokte egg
• 1/2 kopp majones (mer eller mindre, etter smak)
• 1/4 kopp rødløk, terninger
• 1/4 kopp agurk, terninger
• 3 ss soltørkede tomater, terninger
• 3 ss pitted svart oliven, skiver
• 1/3 kopp fetaost, smuldret
• 1/2 ts salt

Veibeskrivelse:

1. Legg hardkokte egg i terninger i en bolle, og tilsett majones sakte mens du maser kontinuerlig med en gaffel. Fortsett til blandingen oppnår ønsket konsistens. Mer majones vil gi en kremere konsistens, mens mindre vil la smaken av eggene komme sterkere gjennom.
2. Rør inn rødløk, agurk, soltørkede tomater, oliven, fetaost og salt.
3. Fordel blandingen over brød, pita eller en wrap. Eller oppbevar den i kjøleskapet for senere bruk.

flere bruksområder for egg

Egg: 3 frokostideer
Oppskriften på rengjøring av kjøleskap-frittata
Raske og deilige frokostideer

Legg igjen en kommentar