Til ære for kinesisk nyttårFra 3. februar kan du prøve å feire med kinesisk vin. Du kan bli overrasket over å vite at Kina produserer røde og hvite viner og blir veldig populær blant vinimportører og oenofiler. Besøk din lokale vinbutikk for noen deilige og unike vinsorter fra Kina.
Great Wall Chateau Sungod Cabernet Sauvignon Merlot
Med 30 år under beltet er Great Wall Chateau Sungod også en av de første vingårdene i Kina. Det kinesiske vinmarkedet er fortsatt ganske nytt sammenlignet med det i Frankrike, Italia og lignende, men de jobber med å perfeksjonere håndverket. Denne spesielle røde er glatt og myk, men har den robuste smaken av en tradisjonell cabernet. Kombiner den med rødt kjøtt eller drikk alt alene.
Dragon Seal Merlot
Med mer enn 100 år i vinbransjen har Dragon Seal’s Merlot en mørk rød farge med innslag av bær og rød frukt. Store, dristige smaker passer godt til glattheten da den avsluttes med sjokoladebiter og urter. Kombiner denne vinen med dristige smaker som solide pastaretter og svinekjøtt.
Great Wall Chateau Sungod reserve Riesling
En annen deilig vin fra vingården Great Wall Chateau Sungod, denne rieslingen er skarp, lys og søt. Sammenlignet med tradisjonelle rieslings er den kinesiske versjonen ganske tørr. Drikk dette med sjømat, spesielt skalldyr.
Mousserende vin fra Kina -dynastiet
Denne musserende vinen er laget av chardonnay og rieslingdruer, og er laget i fransk Champagne -teknikk. Veldig lett og frisk, det er fine fruktige undertoner samt en solid fyldig smak i denne boblen. Hvis du er ute etter en festlig vin å skåle med, har denne stjernekastet alle de gode egenskapene.
Isvin fra Kina -dynastiet
Icewine er ikke en veldig populær variant, men China Dynasty gjør sin versjon ganske bra. Med været som ligner Canada, en stor produsent av isvin, er Tianjin -regionen det perfekte miljøet for å høste frosne druer om vinteren. Med en veldig frisk smak er denne unike vinen fruktig med en anstendig konsentrasjon av sukker. Selv om den er litt dyrere enn typiske isviner, er denne verdt det for sin delikate smak.
Mer om vin
- Wine Country Uncorked
- Vinoterapi: vin ikke bare for å drikke
- Enkle rødvinsspritzer
