Noen ganger er et rikt stykke kake bare for mye på slutten av et godt måltid. Det er da disse smakfulle små sitronruter virkelig kommer godt med.
Sitronruter
Serveringsstørrelse 20
Oppskrift tilpasset fra The Canadian Living Christmas Book’s Sitrus Firkanter
Den rette desserten kan være den perfekte prikken over i -et til et herlig måltid. Og hvis du ikke vil overdrive det med noe altfor rikt, er disse smakfulle sitronruter et ideelt alternativ.
Ingredienser:
For skorpen:
- 1 kopp mel
- 1/4 kopp brunt sukker
- 1/2 kopp smør, i terninger
- 1/4 ts salt
Til fyllingen:
- 1/2 sitron
- 1/4 kopp sitronsaft
- 1 kopp granulert sukker
- 2 ss allsidig mel
- 1/2 ts bakepulver
- 2 egg
- Melis (valgfritt, til pynt)
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Ha mel, brunt sukker, smørbiter og salt i en kjøkkenmaskin, og bland til de danner en jevn smuldre.
- Trykk den smuldrende blandingen i en 9 x 9-tommers firkantet stekepanne. Stekes i ovnen i 15 minutter.
- Mens skorpen baker, maler du sitronhalvdelen med sitronsaften i matprosessoren til det blir en fin masse. Ha i eggene, og fortsett behandlingen. Tilsett deretter mel, bakepulver og sukker, og fortsett å blande til det er helt blandet.
- Fjern skorpen fra varmen, og la den avkjøles i noen minutter. Reduser ovnvarmen til 325 grader F. Hell sitronblandingen jevnt over skorpen.
- Stekes i ovnen i 28–30 minutter. Toppingen skal være relativt fast å ta på. La avkjøle før du skjærer i firkanter, og dryss med melis hvis ønskelig.
- Oppbevar sitronfirkantene i en beholder som kan lukkes igjen i kjøleskapet til servering.
Flere dessertoppskrifter
Peanøttsmør buckeyes
Sunn vegansk sjokoladekake med havregryn
Hvordan lage Mason jar paier
