Har du spist mange Buddha -boller i det siste? Plutselig nysgjerrig på sous vide -matlaging? Ser du grillet blekksprut overalt? Det kan være en grunn til det. Dette er noen av matvarene og tilberedningsmetodene som får mest mulig ut av bokstavelig talt milliarder matpinner. Her er hva Pinterest tror vil være beste mattrender for 2017.
Frukt som kjøtterstatning
Fruktbasert kjøtt erstatter 420 prosent
Vi er over denne trenden kl Hun vet. Vi delte med deg 21 oppskrifter som viser at jackfruit er den beste nye veganske ingrediensen og vi viste deg hvordan du bruker jackfruit. Det gjør en spesielt overbevisende stekt "kylling". Men jackfruit er ikke den eneste fruktige veganske byttet. Vi fortalte deg også om kokos bacon.
Sous vide
Sous vide opp 191 prosent
Dette er den sofistikerte sakte komfyren. Denne tilberedningsmetoden har du plassert ingrediensene (vanligvis kjøtt) med smakstilsetninger i en plastpose og plassert det i et varmt vannbad for ømme, smakfulle resultater. En maskin kan kjøre deg $ 150 til $ 200, men vi viste deg en enkel hack for
Snacks med fordeler
Sunne snacks øker 200 prosent
Vi ber snacksene våre gjøre mer enn å tilfredsstille vår øyeblikkelige sult. Nå leter vi etter munchies med vitaminer, protein, fiber... alt som faktisk er bra for oss. Vårt valg for en av de beste kildene til sunn mat er abonnementsboksselskapet Love With Food. Vi delte også massevis av energibittoppskrifter. Interessert i courgette -chips? Det er vi også. Følg med.
Buddha boller
Buddha boller opp 200 prosent
2016 var The Year of the Bowl og 2017 kommer bare til å bli mer bowlicious. Ja, det er det verste portmanteauet du noen gang har lest. Beklager. Men jeg beklager ikke at boller er en ting fordi vi også elsker dem. Vi er store fans av Lukas Volgers kokebok, Bolle, og vi delte lunsjskåloppskrifter og smoothie bowls oppskrifter med deg i år. Vi har akkurat begynt med denne skålvirksomheten.
Blekksprut
Blekksprutoppskrifter øker med 30 prosent
Folk spiser mer blekksprut. Herregud, hvorfor? Hvorfor denne trenden? Blekkspruten er et av de mest intelligente dyrene på jorden. Det er det ene dyret (av dyrene som anses som kulinariske i den vestlige verden) som jeg nekter å spise. Jeg kan ikke, dere. Jeg kan ikke gå med deg dit. Calamari?
Fruktig surøl
Sur øl opp med 43 prosent
Hvis du har ignorert håndverksøltrenden fordi bitter ikke er din greie, er det en øl som kan friste deg: fruktig surøl. Det er øl brygget med frukt, og det kan bare lokke deg bort fra roséen din i sommer. Sjekk i så fall vår egen guide til hjemmebrygging.
Empanadas
Empanada -oppskrifter øker med 40 prosent
Disse latinamerikanske håndpaiene kan fylles med omtrent alt, inkludert linser og kyllingpotet ingredienser. Bruk en avkjølt paibunndeig hvis du ikke er interessert i å lage din egen deig. Og sjekk det kule Día de los Muertos empanadas vi fant.
Naan pizza
Naan pizza økte 175 prosent
Tilsynelatende har alle fanget denne pizzahacken. Glem pizzadeigen. Bare hent noen av Indisk flatbrød og tilsett dine vanlige pålegg. Husker du da vi pleide å gjøre dette med pitabrød?
Sauerkraut
Surkåloppskrifter øker med 43 prosent
Fermentert mat har vært en trend en stund - bare spør vår venn kombucha. Sauerkraut er vanligvis laget med kål og kan finnes i butikkhyllene overalt. Men det er ikke så vanskelig lag din egen, og kål er langt fra den eneste maten du kan gjære. Sjekk alle disse andre frukt og grønnsaker som kan gi deg et probiotisk løft.
Druefrø olje
Druekjerneolje økte med 25 prosent
Akkurat da du trodde det hele handlet om kokosolje, kommer her druekjerneolje. Den har et høyere røykpunkt enn olivenolje, den har mye vitamin E, og den er vanligvis billigere enn oliven- eller kokosolje. Gå lett, skjønt. Druekjerneolje har et høyere forhold mellom flerumettede fettstoffer som omega 6 og 9 enn omega 3 -ene vi virkelig trenger.
