Blackberry season er min favoritt tid på året - ikke bare betyr det at sommeren er her, det betyr også at jeg får spise bjørnebær med forlatelse. Denne timianpai av bjørnebærsitron er min favoritt måte å bite i disse uimotståelige bærene på.
Blackberry season er min favoritt tid på året - ikke bare betyr det at sommeren er her, det betyr også at jeg får spise bjørnebær med forlatelse. Denne timianpai av bjørnebærsitron er min favoritt måte å bite i disse uimotståelige bærene på.
Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst
Blackberry Sitron Timian Pie
Serverer 8
Ingredienser:
-
t
- 1 oppskrift paideig til en dobbel skorpe
- 6 kopper ferske modne bjørnebær
- Sukker etter smak, avhengig av søtheten i bærene
- 1 ss finrevet sitronskall
- Juice av 1 sitron
- 2 til 3 ss sitron timian blader
- 3 ss hurtigkokt tapioka
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Del deigen i to like biter og rull hver til en diameter på 13 tommer.
- Bruk en del av deigen til å forme en 10-tommers paiform. Legg den andre delen av deigen på et ark med vokspapir og dekk med vokspapir. Legg paiformen og toppskorpen i kjøleskapet.
- I en stor bolle kombinerer du bær, sukker, sitronskall, sitron, timianblader og tapioka. Sett til side i 30 minutter, rør av og til.
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Overfør bjørnebærblandingen til paiformen. Topp med den andre delen av deigen, trim og press kantene på deigen sammen, krymp underveis. Skjær toppen av paien.
- Stek i 20 minutter, og reduser deretter varmen til 350 grader F. Stek i ytterligere 25 minutter eller til skorpen har lett brunet og fyllet er boblende. (Bruk en paibeskytter eller aluminiumsfolie for å unngå at kantene brenner, om nødvendig.)
- La paien sitte på et rist i 10 til 15 minutter før du skiver og serverer. Server med pålegg uten melk, om ønskelig, og pynt med bjørnebær.
t
t
t
t
t
t
Mer velsmakende vegansk dessert oppskrifter!
