Å forplikte seg til en hjertesunn livsstil betyr ikke at du ikke kan nyte et godt måltid ute. Og før du tror du må bestille en vanlig grønn salat eller grønnsakstallerken og slippe resten av menyen, kan du lese følgende tips for hjerte-sunne valg på dine favorittrestauranter.
Hjerte-tips #1: Vurder restaurantvalgene dine
Før du drar ut for en matbit, ta et par minutter å undersøke restaurantene i ditt område. Ofte legger restauranter ut menyer på nettstedene sine, inkludert notater om hvilke retter som er fettfattige, karbohydrater eller hjertesunne. Mange restauranter er stolte over å kunne fortelle deg at måltidene deres er transfettfrie. (Transfett regnes som et "dårlig" fett som kan øke risikoen for hjertesykdom.) Hvis du er usikker, Du kan alltid ringe på forhånd og spørre om transfett og vurdere å besøke restauranter som ikke lenger brukes den.
Hjerte-tips #2: Ta en matbit
En sikker måte å kaste forsiktighet mot vinden og bestille usunne måltider eller spise for mye er ved å komme til restauranten. I stedet for å la deg komme til det punktet å føle deg sulten, ta en liten matbit på forhånd. Et eple, granola bar eller til og med en enkel håndfull nøtter kan styrke viljestyrken din for å bestille en hjertesunn rett og ikke overspise.
Hjerte-tips #3: Studer menyen
Gi deg tid til å virkelig se over menyvalgene dine, og ikke vær redd for å spørre serveren din hvordan visse retter tilberedes. Spør om serveringsstørrelser-noen hovedretter kan bokstavelig talt mate tre eller fire personer-og ikke nøl med å bestille en hjertesunn forrett som hovedmåltid siden de vanligvis er mindre.
Hjerte-tips #4: Bestill stekt, bakt, grillet, dampet eller posjert
Vanligvis vil disse måltidene ha mindre fett og kalorier enn stekt mat. Be om stekt kylling (husk å fjerne skallet), en bakt potet, grillet hvit fisk, dampet grønnsak eller posjert laks, i motsetning til pommes frites, kyllingfingre eller fritert fisk. I tillegg må du angi at du vil at retten skal tilberedes uten smør eller fløtesaus.
Hjerte-tips #5: Gjør sunne substitusjoner
Hvis din hovedrett kommer med en side av pommes frites, smørret grønnsaker, kremet pasta eller en annen fettrik, kalorirett, kan du be om en side med dampede eller stekt grønnsaker. Hvis måltidet kommer med en bolle med krembasert suppe, som muslingekjøtt eller kyllingkrem, kan du be om en kjøttkraftbasert suppe, som minestrone eller kyllingnudel, i stedet.
Helsehelse tips #6: Bestill dressinger og sauser på siden
Mange krembaserte salatdressinger og buttery sauser kan legge til 100 kalorier per spiseskje (og en spiseskje er ikke veldig mye). Be om dem på siden, slik at du kan kontrollere hvor mye du bruker. Prøv dip and fork teknikken: I stedet for å helle dressinger eller sauser på maten, dypp gaffelen i dem, la overflødig drypp av, og deretter inn i måltidet-du vil fortsatt få full smak, men for færre kalorier og gram fett.
Hjerte-tips #7: Nyt maten
Før du legger til dressinger, sauser eller andre krydder til måltidet, må du smake det først. Og smak det virkelig - bruk alle sansene dine og nyt de mange nyansene maten har å by på. Ved å spise sakte og virkelig nyte hver bit, er det mer sannsynlig at du får større glede av måltidet ditt og til og med spiser mindre. Å nyte maten din vil gi deg tid til å kjenne igjen når du er mett og avskrekke å spise for mye.
Hjerte-tips #8: Prøv et vegetarisk måltid
På grunn av at lånere er mer bekymret for helse, har mange restauranter et deilig utvalg av kjøttfrie måltider. Prøv en pasta uten kjøtt, bønnesuppe, veggie burger, tempeh elendige, grønnsaksrøre eller korn- og nøttesalat. Vegetariske måltider er vanligvis hjertesunne, lavere i kalorier, proppfulle av antioksidanter, vitaminer, mineraler, fiber og andre næringsstoffer, og en hyggelig forandring fra kjøtttunge måltider.
Helsehelse tips #9: Nyt frukt til dessert
Selv om den delen av trippel sjokoladekake eller tiramisu kan være fristende etter middagen, kan du bestille fersk frukt eller fruktsorbet - du sparer kalorier, karbohydrater og fett. Eller hvis du absolutt må ha en dekadent søt, kan du bestille en porsjon med noen ekstra gafler og dele med middagskameratene dine. Og uansett hva du bestiller, husk å spise sakte og virkelig nyte hver bit.
Hjerte-tips #10: Ta det med hjem
Bare fordi du får presentert en stor porsjon mat, betyr det ikke at du må rengjøre tallerkenen din. Legg halvparten av måltidet i en eske og nyt det neste dag til lunsj eller middag. Du kan alltid invitere en av vennene dine eller familiemedlemmene til å dele et måltid med deg også. På den måten kan dere begge nyte et godt restaurantmåltid mens dere fortsatt følger en hjertesunn plan.
Flere kostholdstips for å spise ute
Kostholdsbevisste strategier når du velger fra en meny
Topp 3 fallgruver for å spise ute og hvordan du kan unngå dem
Hvordan spise sunt på en salatbar
