Hopp over det våte frokostblandingen og dykk ned i en av disse frokostmåltidene i stedet: De er sunne, deilige og kalorifattige å starte opp!
1
Posjerte egg med frøet sennep
Kalorier: 245 per porsjon
Jeg har store intensjoner: For eksempel har jeg alltid tenkt å spise mer fisk, men uansett grunn slutter jeg bare med å spise det en eller to ganger i måneden. Derfor var jeg så glad for å høre at fisk ikke er den eneste gode kilden til essensielle omega-3 fettsyrer. Egg gir dem også i flokk, og bidrar i gjennomsnitt med 180 milligram (eller 20 prosent av anbefalingen for omega-3 inntak for voksne for kvinner) i hvert egg. Når du holder kaloriinntaket i sjakk, lar dette spinnende spinnet på en klassisk eggrett deg nyte en deilig varm frokost mens du holder kaloriene dine på et minimum.
Serverer 1 person
Ingredienser:
- 2 egg (ideelt sett frittgående)
- 10 gram sennepfrø
- 1 stort stykke toast, uten smør
- 1 ss eddik
Veibeskrivelse:
- Sett en middels gryte på komfyren og tilsett vann (ca. 6-7 centimeter) og eddik, med litt salt etter smak. Kok opp.
- Bryt et egg i en liten bolle og reduser varmen under kjelen til vannet nesten ikke bobler.
- Rør vannet forsiktig i en sirkulær bevegelse med en stor skje for å lage et "boblebad"; dette tjener til å trekke egget inn i midten.
- Skyv egget forsiktig ut i vannet.
- Mens egget koker, rist et stort stykke brød. Når du ristet etter din smak, hopper du over smøret og smører det med frøet sennep. Skjær toasten i to.
- Legg et egg forsiktig på toppen av hver porsjon ristet brød og smak til med revet pepper og havsalt.
Tips
Tillat 3-4 minutter hvis du liker dine posjerte egg med fast hvitt og myke, rennende eggeplommer; et minutt ekstra for fastere eggeplommer.
Ta en titt på disse barns søppelmatsfavoritter som er laget sunne >>
2
Quinoagrøt med honningbananer
Fotokreditt: Vitasoy
Denne varme og mettende frokosten er ikke bare en smakssensasjon, den merker også alle ernæringsboksene. Karbohydrater leveres av quinoaen; frukt kommer i form av banan; honningen gir et skudd med naturlig sukker, og den jernrike soyamelken serverer en sunn dose proteiner. Det er så deilig at barna kommer ned på et varmt minutt uten å innse at det er bra for dem.
Kalorier: 125 per porsjon
Serverer 2 personer
Ingredienser:
- 1/2 kopp quinoafrø
- 1 banan
- 3 kopper Vitasoy soyamelk
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 ss brunt sukker
- 1 ts kanel
- 1 ss hakkede pekannøtter eller valnøtter
- 2 ss gylden sirup, lønnesirup eller honning
Veibeskrivelse:
- I en middels gryte, varme 2-1/2 kopper soyamelk og vaniljeekstrakt over middels høy varme, til det nesten er oppkokt.
- Når noen få bobler dukker opp, skru ned varmen til middels lav og tilsett quinoa og brunt sukker.
- Rør regelmessig i 20-25 minutter (for å sikre at all melken absorberes, samtidig som blandingen unngås å bli stødig); tilsett kanel mot slutten.
- Varm sirupen eller honningen i en liten stekepanne, tilsett deretter banan og nøtter i skiver, og rør forsiktig i noen minutter.
- Server grøten med litt ekstra soyamelk og den varme bananen og nøttene på toppen.
Tips
Hvis du prøver å redusere sukker i kostholdet ditt, bruk naturlig, organisk Manuka -honning og erstatt de 2 ss brunt sukker med 1 teskje av det naturlige søtningsmiddelet, stevia.
3
Banan og mango frokost smoothie
Alle ser ut til å være på den grønne smoothiebilen i disse dager, og selv om jeg kan sette pris på helsemessige fordeler, foretrekker jeg smoothiene mine uten brokkoli og grønnkål. Min deilige frokostsmoothie er ikke fullt så sunn som den grønne fetteren, men den inneholder fortsatt en kraftig næringsstans for et lite kaloriutlegg - og den rike og kremete konsistensen kan ikke være det slått
Kalorier: 195 per porsjon
Serverer 3 personer
Ingredienser:
- 2 bananer
- 1/2 kopp mango (fersk eller frossen)
- 1 skje fettfattig vaniljeis
- 3 kopper skummet melk
Veibeskrivelse:
Ha alle ingrediensene i en blender og visp i 1-2 minutter til de er blandet. Server over terninger av is med et stykke frukt på siden - det er like enkelt som det. Hvis du vil øke fiberinntaket, kan du legge til en Weet-Bix eller to.
Tips
Frys bananene kvelden før for en kjøligere, kremere konsistens.
Flere sunne spisetips
Sterk mat som helbreder kropp og sjel
3 enkle retter for kjøttfrie mandager
Velsmakende varmende supper til vinteren