Hvorfor du bør prøve japansk teppanyaki til middag i kveld - SheKnows

Hvis du ikke har prøvd teppanyaki (???), må den stå øverst på listen.

Hva er teppanyaki?

Teppanyaki er en av mine favoritt ting til middag. Jeg elsker når denne middagen i japansk stil er showet. De japanske ordene betyr bokstavelig talt grillet på en jernplate-teppan (??) oversetter til jernplate og yaki (??) betyr grillet, stekt eller stekt.

Relatert historie. Velmenende gaver du ikke bør gi noen som håndterer infertilitet

Mer: De beste vegetariske matlagingstipsene fra vårt ekspertsamfunn

Teppanyaki vs. hibachi grilling

Teppanyaki har en flat, solid matlagingsflate som mer lik en tallerken, og Hibachi bruker en åpen grill. Hibachi er bedre for større ting, da mindre finhakkede gulrøtter, løk og ris vil falle gjennom dette systemet. Hanjip er en koreansk BBQ i Culver City mens ROKU Sunset er teppanyaki.

Teppanyakis historie i Amerika

Den første kjeden som tok japansk teppanyaki til Amerika var "Misono”Kjede i 1945 kort tid etter andre verdenskrig. Amerikanerne elsket maten og smaken av teppanyaki, men også kokken som kunne jonglere med kniver, fortelle vitser og sette fyr på hele grillen. I 1954 åpnet en berømt japansk bryter, Hiroaki "Rocky" Aoki, den første Benihana teppanyaki -restauranten i New York City og brakte teppanyaki -opplevelsen til millioner med sine åtti restauranter rundt kloden.

Jeg har vært heldig som har funnet fantastiske teppanyaki -kokker over hele Amerika, fra St. Paul til Palm Desert og fra Guam til Los Angeles. Hver og en har en annen teft, men de skuffer aldri.

Mer: Smug litt grønt til middag: Garlicky grønnkål og kyllingpizza

Mine tre favorittsteder for teppanyaki:

1. St. Paul: Saji-Ya
   “Saji-Ya, der festlig møter intimt, og hvor lokale råvarer og selektivt importerte japanske ingredienser fremvises gjennom lidenskapen til våre kokker. Vårt mål: å servere deg smakfulle retter som er behagelige for øyet og å få deg til å føle deg vel med service som alltid er vennlig. ”
2. Palm Desert: Mikado
   “En av de fineste Palm Desert -restaurantene, den gamle tradisjonen med samurai lever videre på Mikado, hvor kniv-twirling kokker bruker ild og damp for å lage appetittvekkende kulinarisk kunst fra det ferskeste kjøttet, sjømat og produsere."
3. Los Angeles: ROKU Solnedgang
   “ROKU utfordrer tradisjonell teppanyaki til skjerpet standard, og kombinerer en banebrytende setting med eksepsjonelle ingredienser og upåklagelig sushi. Teppan-kokker tilbereder A-5 japansk Wagyu, Matsuzaka-oksekjøtt, Santa Barbara-reker og andre ingredienser av høy kvalitet på interaktive grillbord. ROKUs meny tilbyr forretter i ny stil, oppfinnsomme hovedretter og utvalgte favoritter fra det ikoniske Sushi Roku -merket sammen med en stort utvalg av håndplukkede saker, lagde cocktailer og det største utvalget av japansk whisky i LA -kulinaret scene. ”

Hvor liker du å spise teppanyaki? Gi meg beskjed, så kan jeg dra dit neste gang!

Mer: 3 steder jeg liker å spise hvis du besøker Los Angeles

Finn flere smakfulle godbiter fra mine turer og reisefortellinger på nettstedet mitt, Vi sa Go Travel, eller min YouTube -kanal.