Urter og krydder: Helsemessige fordeler

Liker du den brennende singen av rødglødende chilipepper i burritosene dine? Nå har du mer grunn enn noensinne til å nyte den krydrede godheten. Urter og krydder er ikke bare en god måte å tilsette litt mat til måltidene dine, men de inneholder også utrolige helbredende egenskaper. Akkurat som frukt og grønnsaker, inneholder urter og krydder essensielle vitaminer, mineral og enzymer som forbedrer menneskers helse.

vitamintilskudd samhandler ifølge eksperter

Relatert historie. 6 Vitaminer og kosttilskudd du ikke bør ta sammen, ifølge eksperter

Urter vs. krydder

Den primære forskjellen mellom urter og krydder er hvor de hentes fra på en plante. Urter er de grønne delene av plantene, mens krydder kommer fra frø, frukt, tørkede knopper, belger, røtter eller bark. Urter kan brukes friske eller tørkede, mens krydder vanligvis brukes tørket. Friske urter og hele krydder malt for hånd gir mest potens og smak.

Kulinarisk bruk

VISSTE DU?

Rosmarin, hvitløk og gurkemeie inneholder spesielle forbindelser som kan forhindre eller til og med bekjempe kreft. Spise opp!

click fraud protection

Når du prøver å redusere fett, sukker og salt, kan bruk av urter og krydder være en fin måte å forbedre smaken på det du lager, samtidig som det forbedrer dets medisinske egenskaper. Fra delikat og søtt til skarpt og smakfullt, urter og krydder kan gi et enormt utvalg til ethvert måltid.

Helsefordeler

I århundrer har urter og krydder blitt brukt av naturlige utøvere for deres utrolige helbredende egenskaper. Hver urt eller krydder har sine egne unike fordeler, for eksempel kanel som er kjent for å ha antioksidanter kapasitet, hjelpe til med å senke LDL -kolesterol, regulere blodsukkeret, hemme bakterievekst og redusere leddgikt smerter. Eller hvitløk, som har blitt studert for sine kreftdempende egenskaper, og har vært assosiert med kolesterol reduksjon og forbedringer i kardiovaskulær helse, hjelper til med å senke blodtrykket og hjelper til og med med å rydde opp kviser.

Urteheling

Oregano, gram for gram, har den høyeste antioksidantverdien av enhver kulinarisk urt. Dryss på pizza eller pasta marinara... eller krydre fisk eller kylling. Ha på sitron, olivenolje, fetaost og noen friske tomater. Nam!

Folk over hele verden har brukt urtemedisin i årtusener. De gamle egypterne, sumererne, grekerne, romerne og kineserne har alle dokumentert tekster som i enorme detaljer beskriver de forskjellige urter og krydder deres samfunn var avhengige av. Forskning har vist at de samme urter og krydder ble brukt over hele verden til lignende formål. Ifølge Verdens helseorganisasjon, selv i dag, omtrent 80% av verden befolkningen er fortsatt avhengig av tradisjonelle urtemedisiner for en del av deres primære helse omsorg. I USA har interessen for urtemedisin økt de siste årene, sammen med en økende bekymring for overforbruk av antibiotika og andre feil ved konvensjonell medisin.

Hvordan kan jeg finne en autorisert urtelege?

Interessert i å bruke kraften til urter for å forbedre helsen din? Rådfør deg med en naturlege eller urtelege for å få de beste resultatene. De vil jobbe med dine spesifikke helseproblemer og hjelpe deg med å bruke kraften til naturlige midler for å fremme helbredelse og gjenopprette balansen i kroppen din. Ta kontakt med American Herbalists Guild eller American Association of Naturopathic Physicians for å finne en urtelege eller naturopat i ditt område.