Lytt til alle generasjoner med en bokstav: X, Y, Z. Du har sikkert lagt merke til våre kule fettere, tusenårene får alt det gode. For eksempel er tusenårig rosa en ting. Det er faktisk en rekke henter rosa, som alle klarer å forbli visuelt overbevisende og relevante. Gå figur. Denne Gen Xer er riktignok gelé, som fargene assosiert med min elendig, estetisk utfordret generasjon er stort sett frastøtende neoner som serveres i alt fra chartreuse blonderhansker til varmrosa gummiarmbånd til voldsomme oransje scrunchies for våre døde spirer av Aqua Nettet hår.
Og apropos spirer... Millennials har på en eller annen måte scoret sin egen tusenårige rosa salat, og den rosenrøde spiselige dukker opp over hele Instagram. Den offisielle navnet på den rosa ruffly salaten er radicchio del Veneto, eller la rosé del Veneto. Ja, til og med navnet er sexy som helvete. Ja, det ser ut som noe bare enhjørninger og små sommerfeer ville nippe i deres magiske ketodietter. Denne forfatteren kan forestille seg at de rosafulle froufrou -bladene vokser på fortryllet, duggete tusenårsmose et sted i den siste frodige, grønne, skjulte tiendedelen av en hektar Silicon Valley.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Sherry E. Cardoso (@sherryecardoso)
Mer: Grubhub lanserer kart over restauranter som ledes av kvinner
Men nei! Hvis navnet ikke allerede hadde peiling på deg (fordi du var for opptatt med å moppe om din generasjons mangel på kule farger og salater), er denne godbiten en cikorie som hovedsakelig dyrkes i Veneto -regionen Italia. Nå hoppet den selvfølgelig over til USA, hvor den vokser i California og Pennsylvania og noen andre heldige stater, sjarmerende de som pleier å irritere spisekammeratene sine ved å fotografere maten og legge den ut på sosiale medier før de faktisk spiser den. (*hoste*tusen årtusener*hoste*)
Jeg vedder på at du har hørt om grunnleggende radicchio (som, sååå basic) - som har klemt seg inn i skinnende plastposer med råvarer på ditt lokale supermarked - selv om du ikke har gjort det noensinne har sett en faktisk leder av det på det organiske co-op hvor de selger lokale honning ansiktsmasker og essens-av-patchouli muffins. Vanlig radicchio er tilgjengelig 365 dager i året, men den velsignede radicchio del Veneto (samt noen få andre highbrow -varianter av radicchio) kommer ut av deres magiske søvn sent på vinteren og tidlig vår.
Nå er dette den delen hvor jeg begynner å føle dårlig for de spesielle radikusene. De er "tvungne" varianter - noe som betyr at den stakkars cikorie får vokse litt, blir revet ut av den behagelige jorda sengen om høsten, blir plantet om og vokser deretter i det jævla mørket, begravet levende i sand, slik at ingen sollys kan nå sitt stilk.
Mer: Først var det glittercappuccino - nå er det glitterøl
Jeg venter mens du får Kleenex. Det er greit å gråte for grønnsaker som er fratatt sollys. Det er et vanskelig liv for tusenårige og deres foretrukne cikorie-varianter. Men tusenårig rosa salat ser ut til å ha akseptert at den må lide for sin skjønnhet - og for Instagram photo ops. Tenk på det som Kardashian av salat. Sjekk ut denne seriøst vakre maten, som Instagrammed av @morganjfairchild:
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Morgan Jarrett (@chefmorganjarrett)
Ermagerd! Hva til og med! Sett deg inn i mah -kameratelefonrammen, og sett deg inn i mah -magen!
Dette myke sukkerspinnet i salatriket er litt bittert og litt søtt, som Kim Kardashian Wests tunge når hun er lei av moren sin, Kris Jenner. Den har ikke samme sterke bite som standard-ass radicchio. Vi vil fortelle deg at det er nærmere smak til Castelfranco -blader, bortsett fra at denne Gen X -forfatteren ikke har noen anelse om hva Castelfranco -blader er. Vi ville ha gjettet eføyen som vokser på James Francos LA -hjem, men nei, nei. Du kan Google "Castelfranco" og totes gi beskjed til de eldste her.
Hvor kan du få dette til å mate babyen din enhjørning eller adopterte redningsgeit? Prøv Whole Foods (duh), som forventer å ha ting på lager til våren, ville Eataly eller grossistprodusenten Baldor (igjen, ha gjettet en Ringenes Herre skurk, men nei).
Clare de Boer og Jess Shadbolt - kokker som jobber på restaurant King - fortalte Eater NY radicchio "gir lys glede til kjøkkenet." Må være fint. Jævla årtusener. Gå av plenen min, du rosa-besatte pinkos. Jeg vokser smakløst isfjell i år.
