Jeg har alltid elsket cupcakes. De gir deg all den kaken deiligheten i en mindre pakke. De blir enda bedre når du stapper dem i en krukke og gjør dem 100 prosent vennlige når du er på farten.
Denne lille godbiten på farten er laget med irske whisky-piggkaker og toppet med en myntet pisket pålegg. I tillegg hadde jeg noen søte St. Patrick's Day -sprinkler liggende, så jeg brukte dem til å dekorere toppen. Hvem elsker ikke sprinkler?
Irsk whiskysjokoladekake i en krukkeoppskrift
Denne sjokoladekaken er tilsatt litt irsk whisky og er perfekt til å spise på farten. Lagret i en liten Mason -krukke med myntet kremfløte, er den også toppet med festlige dryss.
Utbytte 24
Forberedelsestid: 10 minutter | Steketid: 20 minutter | Inaktiv tid: 30 minutter | Total tid: 1 time
Ingredienser:
- 1 eske mørk sjokoladekakemiks
- 1 kopp vann
- 1/3 kopp vegetabilsk olje
- 1/4 kopp irsk whisky
- 3 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 fat frosset pisket pålegg, tint
- 1/4-1/2 ts mynteekstrakt (mer eller mindre, basert på personlige preferanser)
- Grønn matfarging, noen få dråper
- St. Patrick's Day dryss (valgfritt)
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F, og legg enten en cupcakeform på 24 tellinger med papirfôr eller spray den med nonstick-kokespray, og sett den til side.
- Tilsett en kakemiks, vann, vegetabilsk olje, irsk whisky, egg og vaniljeekstrakt i en bolle. Bland sammen i 2 minutter, til det er helt kombinert og glatt.
- Fyll hvert cupcakehull ca 2/3 fullt med røren.
- Stek i ca 20 minutter, til den er ferdig stekt.
- La cupcakes avkjøle før du setter dem sammen.
- Tilsett beholderen med den tint pisket pålegg, tilsett mynteekstraktet og grønn matfarging.
- For å montere, kutt 1 cupcake i to, og legg bunnen til en 4-unse Mason-krukke. Topp med pisket pålegg, dryss, den andre halvdelen av cupcaken og deretter mer pisket pålegg og dryss.
- Du kan også bruke en 8-unse Mason-krukke ved bare å doble monteringsinstruksjonene.
For tonnevis med flotte oppskrifter, som vår Jeg side på Facebook.
Flere godbiter på St. Patrick's Day
St. Patrick's Day grønne pannekaker
Irsk dessertpoteter
Lagdelt regnbue pudding