Bacon, egg og ost quesadilla med avokado hollandaisesaus - SheKnows

Stablet, lastet med ost og dryppende med avokado hollandaisesaus, er denne frokostopprettelsen en vinner.

Relatert historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en godbit og deilig frokost

Baconkunsten, egget og osten er ikke noe å håne av. Ikke nok egg, og du er sulten om en time. Ikke nok ost, og det kommer for mye eggsmak. Bacon må tømmes; ellers drypper fettet bare ned i fanget ditt mens du spiser det. Og min personlige kjæledyrpeeve: en rulle for stor, og den føles bare som en karbohydratfest med nesten ingen fylling. Disse quesadilla -stablene tar seg imidlertid av alt dette. Et sprø, tynt brødlag fylt med den perfekte kombinasjonen av ost, egg og bacon, og på toppen av det en deilig kremet avocado hollandaisesaus. Du kommer ikke til å finne det på noen delikatesseforretning eller gjennomkjøring.

Bacon, egg og ost quesadilla stabler med avokado hollandaisesaus oppskrift

Serverer 2

Ingredienser:

• 2 egg
• 1 ss melk
• 4 skiver bacon
• 4 skiver ost (sveitsisk, amerikansk eller cheddar)
• 2 mel tortillas
click fraud protection
• 1/2 en moden avokado
• Juice av 1/2 en liten sitron
• 1/2 kopp varmt vann
• Salt og pepper
• 2 ss olivenolje

Veibeskrivelse:

1. Stek baconet i en stor skillet over middels høy varme til det er sprøtt. Fjern baconet til et papirhåndkle for å renne av, og tørk det meste av fettet ut av pannen med et papirhåndkle, og la det stå litt igjen for å lage eggene.
2. Pisk sammen egg og melk i en bolle.
3. Tilsett eggene i pannen, og rør sammen med en slikkepott til de er gjennomstekte. Overfør eggene til en tallerken, og sett det til side.
4. Legg en tortilla i pannen, og legg en osteskive på den ene siden av tortillaen. Legg halvparten eggerøre og bacon på toppen av osten, og topp med en annen osteskive. Brett tortillaen i to, og trykk den ned med en slikkepott, kok hver side i 2 til 3 minutter til osten begynner å smelte og tortillaen er brun og chips på kantene. Gjenta med den andre tortillaen og de resterende ingrediensene.
5. Skjær i skiver.
6. For å lage avokado hollandaisesaus, kombiner avokado, sitronsaft og vann i en blender. Bland til glatt (ca. 1 til 2 minutter). Drypp i olivenoljen, og fortsett å blande i ytterligere 30 sekunder. Smak til med salt og pepper.
7. Skje litt avokado hollandaise på toppen av quesadilla -kiler, og server deretter.

Flere quesadilla -oppskrifter

BBQ svinekjøtt og ananas quesadillas
Pesto quesadilla oppskrift
Frukt quesadilla