Lure måter å gjenbruke rester - SheKnows

Ofte, rester fra et stort måltid blir ubrukt og ikke verdsatt - men faktisk kan du gjøre dem om til morsomme og velsmakende måltider. Trikset er å la familien din tro at du har laget et helt nytt måltid. Her er noen lure måter å gjøre rester om til deilige måltider.

Relatert historie. Martha Stewart delte en genial måte å bruke leftover laks, og det er så enkelt å lage

Kalkun eller kyllingkroketter med saus

Serverer 4-6

Kroketter er den perfekte måten å bruke mørkt kalkun og kyllingkjøtt på, selv om du også kan bruke det hvite kjøttet.

Ingredienser:

• 2 kopper kalkun eller kylling igjen
• 8 gram rømme
• Salt og svart pepper
• 1 ts hver rosmarin, persille og finhakket løk
• 1 boks kjøl eller kjeksdeig (eller din egen hjemmelagde paideig)
• Rest eller kjøpt saus

Veibeskrivelse:

1. Varm opp ovnen til 350 grader F.
2. Bland rømme, urter og løk; dryss med salt og pepper.
3. Tilsett kalkun- eller kyllingrester og bland godt.
4. Åpne kjeksbeholderen og legg de nederste halvdelene av kjeksene på et sprøytet eller lett oljet kakebord. Form hver kjeksbunn til en lett avrundet brønn.
5. Hell en skje kjøttblanding på den nederste kjeksen. Legg kjekset over kjøttblandingen og bunnen, og knip sidene tett sammen. Gjenta til du har brukt alle kjeksene og kjøttblandingen. Prikk toppene med en gaffel for å slippe ut damp mens du steker.
6. Stek i 30 minutter eller til den er lett brunet.
7. Varm sausen og hell over de ferdige kroketter til servering. Cheddar ostesaus fungerer også godt med denne oppskriften.

Hjemmelagde potteier

Gjør 4-6 potteier

Grytepaier er en utmerket måte å gjenbruke alle typer kjøtt, så vel som rester av grønnsaker.

Ingredienser:

• 2 kopper rester av oksestek, svinestek, kalkun eller kylling
• 2 kopper saus
• 1 kopp rester av grønnsaker eller 1 boks blandede grønnsaker
• 1 til 2 bokser kjøleskapskaker eller pakker deig (eller din egen hjemmelagde paideig)

Veibeskrivelse:

1. Varm opp ovnen til 350 grader F.
2. Bland kjøttet, sausen og grønnsakene.
3. Bekled individuelle gryteformer eller ovnsvennlige boller med et tynt lag med deig; Bruk en kjevle til å flate kjeksdeigen slik at den passer.
4. Hell kjøttblandingen i boller.
5. Flat deigen slik at den passer til toppen av hver bolle, og klem deretter endene sammen som du ville gjort for en kake. Prikk toppene med en gaffel for å slippe ut damp mens du steker.
6. Stek i 30 minutter eller til den er lett brunet.

Chililommer

Her er en enkel måte å bruke rester av chili ved å gjøre den om til en morsom middag med fingermat.

Ingredienser:

• 1 boks kjeks
• Rester av chili
• 1 kopp strimlet cheddarost

Veibeskrivelse:

1. Varm opp ovnen til 350 grader F.
2. Del kjeksene i topp- og bunnhalvdelene; flat bunnene på kakebordet.
3. Skje chili på hver kjeks og dryss ost på toppen.
4. Dekk chili med den andre kjekshalvdelen og klem kantene tett sammen.
5. Stek i 12 til 18 minutter eller til den er lett brunet.

Enkel biffgryte

Bruk restene fra roastbiff søndag kveld for å lage denne enkle gryten i tregkokeren eller på komfyren.

Ingredienser:

• 2 kopper roastbiff
• 2 kopper rester av kjøttsaus eller 2 til 3 glass oksekjøttsaus
• 1 kopp grønnsaker
• 2 poteter, hakket i små biter
• Kjeks, brød eller hvit ris

Veibeskrivelse:

1. Kombiner storfekjøtt, saus, grønnsaker og hakkede poteter i en stor gryte eller en sakte komfyr. Kok opp i en kjele og la det småkoke i 3 til 4 timer. Hvis det er i en sakte komfyr, la det småkoke på lav eller middels i 6 til 8 timer.
2. Server over kjeks, brødskiver eller hvit ris.

Flere oppskriftsideer

Hovedrett oppskrifter med fire ingredienser
5 Fresh tar på brød og pålegg
4 Forrettsmat i siste liten til kveldens middag