Denne pastaretten inneholder en kremet saus laget med Gorgonzola -ost for et rikt og smakfullt måltid.
Spis en salat til lunsj og lag denne rike og kremete retten til søndagsmiddagen! Pasta med pølse, spinat og kremet Gorgonzola lager et smakfullt måltid som ikke er så tungt som det ser ut til. Vi brukte fettfattig melk og yoghurt i gresk stil sammen med Gorgonzola-osten for å tykne ting. Å kombinere pølse og spinat i denne kremete retten er en fin touch.
Relatert historie. Mac 'n' Cheese -oppskriftene du kommer til å ønske deg i ditt repertoar i høst
Pasta med pølse, spinat og kremet Gorgonzola -oppskrift
Tilpasset fra Cooking Light
Serverer 4
Ingredienser:
- 2 store pølserlenker i italiensk stil, grillet
- 2 kopper tørket liten pasta, som orecchiette eller penne, kokt
- 1 ss smør
- 1 ss mel
- 1-1/2 kopper fettfattig melk
- 6 ss vanlig gresk yoghurt
- 4 gram Gorgonzola -ost
- 1/4 ts malt svart pepper
- 4 kopper (pakket) ferske spinatblader
Veibeskrivelse:
- Grill pølsestykkene til de er gjennomstekte. Skjær koblingene i 1/4-tommers runder, dekk til for å holde dem varme og sett til side.
- Kok pastaen i henhold til pakningsanvisningen.
- Når pastaen koker, tilsett smøret i en stor skillet over middels varme. Når smøret har smeltet, tilsett melet og rør med en visp for å inkludere de to, i omtrent et minutt.
- Tilsett melken sakte i smør- og melblandingen, visp, tilsett deretter yoghurt og svart pepper.
- Rør hele tiden med en visp, kok opp blandingen for å la den tykne, og skru deretter umiddelbart varmen til lav.
- Tilsett Gorgonzola i melkeblandingen og rør til den er smeltet.
- Tøm pastaen og legg den tilbake i formen. Tilsett spinaten i pastaen og bland den i flere omganger. Spinaten skal visne av varmen i pastaen.
- Tilsett pasta og spinat i sausen, sammen med pølsen i skiver.
- Bland godt for å inkorporere og server varmt.
Slå den rik til søndagsmiddag!
Flere søndagsmiddagsoppskrifter
Eggerøre og pølse-smørbrød i vestlig stil
Hawaiisk pizza
Kylling Parmesan smørbrød
