Gå gresk med Ouzo!

Hvis du leter etter en unik og annerledes type cocktail, kan du gå til ouzo, en populær gresk ånd. Det er smaksatt anis, så hvis du liker sambuca eller absint, vil du elske ouzo. Prøv det rett opp eller i en morsom cocktail.

Relatert historie. Giada De Laurentiis delte nettopp den perfekte forfriskende cocktailoppskriften full av den beste høstsmaken

Hva er ouzo

Ouzo er Hellas nasjonale drikke og er bare laget i Hellas. Denne brennevin har sin base med druer og blandes deretter med urter og krydder, spesielt anis (som smaker lakris). Ouzo serveres vanligvis som en apertif med greske forretter (mezedes) som blekksprut, stekt ost eller en rekke kjøttboller, blant mange andre retter.

Hvordan servere

Den mest klassiske måten å servere ouzo er blandet med vann, noe som får den til å bli en melkehvit. Du kan deretter nippe til den og nyte den med noen mezedes. Eller du kan blande ouzo i cocktailer (oppskrifter nedenfor). Noen gode smaker å blande ouzo med er sitrusjuice, tranebærjuice, banan og mynte. Prøv noen eksperimenter. Husk at ouzo har en veldig sterk lakrissmak, så par smaker deretter.

Velger Ouzo

Utvalget av ouzo i din lokale matbutikk er kanskje ikke stort, så det er kanskje ikke mange alternativer. Men hvis det er noen få forskjellige ouzo -merker å velge mellom, bør du sjekke flasken for opprinnelsessted. Fordi Hellas er den eneste produsenten av ouzo, er det du leter etter det spesifikke området (byen, øya) hvor det kommer fra. De fleste grekere sier at øya Lesvos er det beste stedet for ouzo. Så hvis du finner et ouzo -merke produsert på øya, bør det være ditt valg. Ellers er prispunktet en god måte å finne ut hva som er best for deg. Hvis du vil finne din favoritt, kan du gå til en gresk restaurant og prøve et par merker for å finne din favoritt.

Ouzo Cherry Twister

Gjør 1 cocktail

• 1 unse ouzo
• 1 unse vodka
• 2 gram kirsebærjuice
• 2 maraschino -kirsebær til pynt

Veibeskrivelse

1. Rist ouzo med vodka og kirsebærjuice over is.
2. Sil ned i et steinglas; pynt med kirsebær.

Ouzo soloppgang

Gjør 1 cocktail

• 1 1/2 gram vodka
• 1/4 unse ouzo
• 1 unse appelsinjuice
• dash sukker
• 3/4 gram seltzer vann
• appelsinskive til pynt

Veibeskrivelse

1. Rist vodka med ouzo, appelsinjuice, sukker og is til sukkeret er oppløst.
2. Sil blandingen i høyt glass og topp med seltzer -vann, og garner deretter med appelsinskive.

Tropisk drøm

Gjør 1 cocktail

Ingredienser

• 1/2 unse rom med banansmak
• 1/2 unse kokosrom
• 1/2 unse ouzo
• 1/3 unse blå curacao
• 2 kirsebær til pynt

Veibeskrivelse

1. Rist både rom, ouzo og is.
2. Sil blandingen i et cocktailglass, topp deretter med blå curacao og pynt med kirsebær.

Flere greske oppskrifter

Hjerte sunt gresk kosthold
Gresk mat og vinpar
Greske ostoppskrifter
Greske meze oppskrifter