Topp 7 irske kokker du bør vite - SheKnows

Hvis du tror irsk maten er alt corned beef og hash, tenk igjen. Disse irske kokkene serverer noen av de beste matene i Europa.

Relatert historie. Ina Garten julekakene vi skal lage hele sesongen

Til ære for St. Patrick's Day har vi samlet syv av de beste irske kokkene vi synes du burde kjenne. Husk disse navnene. Du kan bare se dem på Food Network en dag (ja, Food Network, det var et hint!).

Vinner av Irlands kokk for året 2009, denne kjendiskokken har laget mat til amerikanske og irske presidenter, britiske dronninger, A-listfilm og rockestjerner. Mesterkokken for Raglan Road Irish Pub and Restaurant som ligger her i det gode USA, serverer Kevin Dundon tradisjonell irsk pubmat med en gourmet-vri. Den perfekte unnskyldningen for en tur til Buena Vista, Florida (du vet, annet enn hele Walt Disney World -tingen).

Før vi setter oss inn i maten, må vi bare si det. Stuart O'Keeffe er ekstremt varm. Denne stjernen i Food Network's Private kokker i Beverly Hills er ikke det du vil kalle "malplassert" i hans adopterte California -hjem. Men for at du ikke skal tro at denne irske kjæresten ikke er mer enn et vakkert ansikt, sender vi ut utstilling A: Kjendisene denne kokken jobber for har råd til det aller beste. Selv om han ser pen ut, er hans kulinariske ferdigheter øverst på CVen. Men vi har ikke noe imot å si, med mindre du kan lage mat som O'Keeffe, kan du bevege deg som Jagger et annet sted, Adam Levine!

Selv om han har hatt noen problemer så sent (mer relatert til forretningssansen enn matlagingen), var Paul Rankin den første irske kokken som tjente en Michelin -stjerne. Han og hans kokk ekskone Jeanne steg til stjernestatus som en mann-kone TV-matlagingsduo i 1994. Opprinnelig født i Skottland, har Rankin åpnet flere restauranter og har dukket opp på mange irske matlagingsprogrammer. Maten hans ser ut til å være en blanding av tradisjonelt irsk kjøkken som er smeltet sammen med noen av rettene og teknikkene Rankin tok opp i sine reiser, spesielt asiatisk mat, som er fremtredende på menyen hans kl Cayenne.

Dunne lager for tiden overskrifter for sin Michelin -stjerne, men ikke fordi han er en av bare åtte irske restauranter som vinner den... fordi han vil gi den tilbake! Kokken på Bon Appetit prøver ikke bare å være en opprører. Han tror det gir folk en feil ide om matlagingen hans. Ingen smykker eller kveldskjoler kreves på denne flotte restauranten. Visst, det er god mat, men har et sted som krever tux en early bird -meny?

Du betaler en pen krone for måltidet du har på Bon Appetit, så vi anbefaler å få mest mulig ut av det med dress og slips og en cocktailkjole. Men la pingvinklærne ligge hjemme.

Dublin-fødte Cathal Armstrong regnes av mange topp irske og amerikanske matelskere for å være en av de beste kokkene i landet. Å vokse opp med en grønn tommel i munnen, spise fantastisk mat med familien og knytte sammen med sin far i hagen deres, drive Armstrong til å kreve ingredienser av høyeste kvalitet. Hans mantra: “Naturen er perfekt. Trekk ut smaken. Forbedre det. Ikke ta fra det. " Det kombinert med hans årlige studentutveksling med Boudain -familien gjør Armstrong til en troende på viktigheten av økologisk mat og bærekraft.

Årets irske kokk 2012 har "en flink hånd og et lett preg, som tillater den naturlige smaken, teksturen og fargen på ultraferske ingredienser for å ta ledelsen, ”ifølge Georgina Campbell Awards nettsted. Kjøkkensjefen for Browns restaurant og Champagne Lounge, Orr har en lidenskap for lokale kvalitetsprodukter som er i sesong.

Den kanskje mest kjente av de irske kokkene er Rachel Allen. Ikke bare er hun helt nydelig, hennes høyenergiske show Rachels favorittmat (sendt i Storbritannia, Australia, Italia og mer) har ført til enda flere TV -konserter, boktilbud og til og med en rekke kjøkkenutstyr.

Du kan ikke spise på Allens restaurant, men du kan smake på hennes enkle, deilige mat ved å kjøpe en av hennes mange kokebøker. Beskrivet av BBC som "irsk matlagingsdronning", vokste Allen opp i Dublin og bor nå i County Cork med ektemann, sønner og hund.

Flere kjendiskokker du burde kjenne

Bobby Deen retter på sin nye kokebok
Nigella Lawson retter på Smaken
Bobby Flays sunne oppskrifter med gresk yoghurt

Fotokreditt: WENN.com