Hjemmelagde grønne bagels med gressløkost - SheKnows

Start dagen med et smell! Disse hjemmelagde bagels vil garantert imponere! Tonet grønt og servert med hjemmelaget gressløkost. Barna dine vil synes du er den kuleste!

Relatert historie. Slik holder du en St. Patrick's Day -fest som barna dine vil bli besatt av

Har du noen gang laget bagels før? Ikke bekymre deg, det er veldig enkelt! Det krever bare noen få ingredienser og litt tålmodighet. I tillegg, fordi St. Patrick's Day er rett rundt hjørnet, bestemte vi oss for å farge baglene våre grønne! Så festlig!

Oppskrift på hjemmelagde grønne bagels med gressløk

Litt tilpasset fra Kong Arthur Flour

Gir 8 bagels

Ingredienser:

Bagel deig:

• 1-1/2 kopper lunkent vann (ca. 95 grader F)
• 4-5 dråper grønn matfarging
• 1 ss øyeblikkelig gjær
• 4 kopper brødmel
• 2 ts kosher salt
• 1 ss brunt sukker

Vann bad:

• 2 liter vann
• 2 ss brunt sukker
• 1 ss granulert sukker

Veibeskrivelse:

1. Mål vann i en flytende målebeger og tilsett grønne matfargedråper i vannet.
2. Tilsett alle bageldeigrediensene (inkludert grønt vann) i en stor bolle med en mikser.
click fraud protection
3. Bland deigkroken og bland ingrediensene på lav hastighet i 10 minutter.
4. Deigen er klar når den har samlet seg og holder formen. Brødet blir stivt.
5. Legg deigen i en nonstick-sprayet bolle, dekk til og la den sitte på et romtemperatur sted (minst 65 grader F) i 1 til 1-1/2 timer til deigen er puffet.
6. Legg deigen til en teller eller arbeidsplass (vi brukte et stort treskjærebrett) og del den likt i 8 biter.
7. Arbeid ett stykke om gangen, rull hver del til en ball. Dekk til med plastfolie og la det stå i 30 minutter.
8. Når dine 30 minutter er nesten ferdig, start vannbadet på ovnen og forvarm ovnen til 425 grader F. Du vil at vannbadet skal koke forsiktig.
9. Når deigen din har hvilt, kler du en ristet stekeplate med bakepapir og forbereder å begynne å lage bagels.
10. Arbeid på en deigkule om gangen, stikk et hull i midten og forsiktig, så du får et hull på 2 tommer i diameter i midten av deigkulen. På dette tidspunktet vil du legge merke til at de ligner veldig på en klassisk bagel. Legg bagel på bakepapirkledd bakeplate og fortsett til alle bagels er laget.
11. Flytt brettet over til vannstasjonen, og slipp to bagels i kokende vann om gangen. Kok i 2 minutter på den ene siden, vend og kok i 1 minutt på motsatt side. Overfør kokte bagels tilbake til bakepapirkledd bakeplate. Fortsett med denne prosessen til alle bagels er kokt.
12. Når alle bagels er kokt, setter du dem i den forvarmede ovnen og steker i 15 minutter, snur bagelen og steker i ytterligere 10 minutter på den resterende siden.
13. Når bagels er stekt, la dem hvile til de er avkjølte før du skjærer dem.
14. Nyt ristet med gressløkost.

Oppskrift på gressløk

Gir 8 gram

Ingredienser:

• 1 (8 unse) blokk kremost
• 2 ss finhakket gressløk

Veibeskrivelse:

1. La kremost komme til romtemperatur, ha i gressløk og rør for å kombinere.

Flere oppskrifter på St. Patrick's Day

Shamrock shake oppskrift
Søt irsk scones oppskrift
St. Patrick’s Day Irish lapskaus oppskrift

Legg igjen en kommentar