Bryllupsspirer og bacongrateng får deg til å elske grønnsaker - SheKnows

Det er ingenting jeg elsker mer enn rosenkål. De har en så deilig smak og er fullpakket med sunne næringsstoffer i stor tid. Det jeg elsker mest er at de er billige og kan lages på kort tid.

Relatert historie. Jamie Olivers bakte fikenblader-innpakket feta med sitron er stjernen i ditt neste Charcuterie Board

Jeg tror nøkkelen til å lære å elske rosenkål er å ikke koke dem for mye. Hvis du overkoker dem, blir de grøtaktig og lukter kål. Det, mine venner, er ikke god mat. Jeg liker å tenke på denne ostete baconversjonen av rosenkål som den perfekte oppskriften "lær å elske denne grønne grønnsaken".

Hvem liker ikke mye ost og bacon?

Oppskrift på rosenkål og bacongrateng

Det er på tide å begynne å elske grønnsakene dine. Denne gratengen er fylt med skarp ost, rosenkål og knasende bacon. Hva er ikke å elske?

Serverer 4-6

Forberedelsestid: 10 minutter | Koketid: 40 minutter | Total tid: 50 minutter

Ingredienser:

• 2 pund rosenkål, ender trimmet, kuttet i to
• 4 tykke skiver bacon, terninger
• 1 liten gul løk, terninger
click fraud protection
• 4 ss allsidig mel
• 2 kopper helmelk
• 1/2 ts hvitløkspulver
• 3/4 kopp skarp cheddarostblanding (eller lignende), delt
• Kosher salt og pepper, etter smak

Veibeskrivelse:

1. Varm opp ovnen til 400 grader F.
2. Kok opp en stor gryte med vann over høy varme.
3. Når du koker, tilsett rosenkål og kok i 4 minutter. De skal være lyse grønne.
4. Fjern fra varmen, og tøm i vasken. Kjør kaldt vann umiddelbart over de blancherte rosenkålene for å kjøle dem ned. La silen mens du forbereder resten av retten.
5. Til en 12-tommers, ovnsikker stekepanne satt på middels varme, tilsett bacon og kok til det er sprøtt. Fjern det kokte baconet fra formen, og sett det til side, og la baconfettet ligge i pannen.
6. Ha i løken, og fres til den er gyllenbrun. Hvis det ikke er nok fett i pannen, kan du dryppe i noen teskjeer olivenolje for å hjelpe løken.
7. Når løken er ferdig kokt, dryss på melet og rør til belegning.
8. Hell i melken sakte mens du rører samtidig. Når all melken er tilsatt, rør til blandingen begynner å boble litt og tykne. Når det blir tykt nok til å belegge baksiden av en skje, rør inn hvitløkspulveret og 1/2 kopp ost.
9. Rør til det er jevnt, og slå av varmen.
10. Rør inn bacon og rosenkål, og sørg for at blandingen jevnt dekker dem. Smak til med kosher salt og pepper, om nødvendig.
11. Glatt toppen, dryss med resten av osten, og sett pannen i ovnen i ca 20 minutter, til gratengen bobler og er brunet på toppen.

For tonnevis med flotte oppskrifter, som vår Jeg side på Facebook.

Flere oppskrifter på rosenkål

Grillet rosenkålsalat
Rosenkål gratinerer
Rosenkål 5 deilige måter